Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Donnerstag, 9. Mai 2024
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Veranstaltungen

Feiern, wo die Reben wachsen – WeinsĂŒden Pop-ups
WeinsĂŒden Pop-Up (c) TMBW / Bernhart
 
Feiern, wo die Reben wachsen – WeinsĂŒden Pop-ups
Ein paar tatkrĂ€ftige Jungwinzerinnen und -wengerter, bezaubernde Reblandschaften, Sonnenschein, etwas Musik, regionale Snacks und natĂŒrlich viel guter Wein: Das sind die Zutaten fĂŒr ein gelungenes Pop-up-Event im Weinberg. Das Format wurde 2018 von der Tourismus Marketing GmbH Baden-WĂŒrttemberg (TMBW) gemeinsam mit den Jungwinzervereinigungen „Generation Pinot“ (Baden) und „Wein.Im.Puls“ (WĂŒrttemberg), der „Badischen Weinstraße“ und „Weinwege WĂŒrttemberg“ als Neuinterpretation klassischer Weinfeste entwickelt. Dabei bekommen GĂ€ste die Gelegenheit, das Terroir, die Arbeit und Weine der jungen WeinsĂŒden-Generation in entspannter AtmosphĂ€re direkt vor Ort kennenzulernen. Je nach Gusto darf probiert, philosophiert, entspannt oder gefeiert werden. Eine Voranmeldung braucht es dafĂŒr nicht.
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Weinfest 2023 in Breisach
Rotes Kreuz bereit mit ĂŒber 60 ehrenamtlichen KrĂ€fte vor Ort

Breisach (drk). Das Deutsche Rote Kreuz hat sich unter FederfĂŒhrung des Ortsvereins Breisach am Rhein intensiv mit den Planungen fĂŒr das Weinfest 2023 in der Europastadt befasst.

Dieses findet, wie bekannt in der Zeit vom 25. August bis 28. August, auf dem WeinfestgelÀnde statt. Möglich sind bei dieser beliebten Veranstaltung etwa 100.000 Besucher.

Die ehrenamtlich eingesetzten KrĂ€fte werden deshalb ĂŒber 60 DRK-Helferinnen und Helfer an den vier Tagen des Festes nach dreijĂ€hriger Pause prĂ€sent haben um schnelle Hilfe auf dem weitlĂ€ufigen GelĂ€nde leisten zu können. Mit dabei ist zeitweise erneut ein Notarzt. UnterstĂŒtzung erhalten sie auch von der Fachdienstguppe Kommunikation und Information.

Schon jetzt ist damit klar, dass dieser Einsatz mit mehreren hundert Stunden Dienst im Ehrenamt zu den umfÀnglichsten DRK-Ereignissen des Kreisverbandes Freiburg in diesem Jahr zÀhlen wird.
 
 

Bei der Brauerei GANTER gibt's bald echte Wiesn-Gaudi!
(c) Brauerei Ganter
 
Bei der Brauerei GANTER gibt's bald echte Wiesn-Gaudi!
Am 22. September 2023 startet das beliebte Oktoberfest in der Brauerei Ganter.

Die GANTER Oktoberfest-Fans können sich dabei auf das eigens gebraute Ganter-Festbier und herzhafte Schmankerl freuen. Fetzige Live-Musik wird an allen Festtagen fĂŒr großartige Stimmung sorgen.

Also: Wer vom 22. September bis 2. Oktober 2023 seine Lederhose oder das Dirndl ausfĂŒhren möchte, wer gerne mal auf den BĂ€nken tanzt und sich die echt badisch-bayrische Ganter-Gaudi nicht entgehen lassen will, der sollte sich bereits jetzt Tickets sichern. Los gehtÂŽs tĂ€glich ab 17.00 Uhr.

Einzelkarten und 10er-Tische können bei Eventim vorbestellt werden.
Tische auf der Empore und VIP-Tische können direkt beim Veranstalter unter:
ticket@ganter-oktoberfest.de angefragt werden.
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Freiburger Weinsommer
Freiburger Weinsommer (c) Foto: Matthias Reinbold
 
Freiburger Weinsommer
Freiburger Weinsommer plant 2024 Neuauflage

BĂŒrgermeister Stefan Breiter schenkt Wein aus

Freiburg (mr). Der Freiburger Weinsommer soll 2024 auf dem MĂŒnsterplatz am Historischen Kaufhaus erneut ausgerichtet werden. Allerdings seien die Rahmenbedingungen durch das Wetter in diesem Jahr nicht immer erfreulich gewesen. Man habe deshalb die frĂŒhere Weinkost in guter Absprache mit der Stadt (FWTM) angesichts des bisher eher nicht so optimalen Wetters um zwei zusĂ€tzliche Mittwoche ergĂ€nzt. Dies wurde am Mittwoch vor Journalisten am Historischen Kaufhaus Freiburg mitgeteilt

Letzte Öffnungszeiten nun 2023

Mittwoch, 16. August bis 19. August durchgehend jeden Tag – 18 Uhr bis Mitternacht
Am Donnerstag, 17. August, unterstĂŒtzt BĂŒrgermeister Stefan Breiter wieder ab 19 Uhr den Ausschank.

Die Freiburger Weinbaubetriebe und die Alte Wache laden also erneut von heute an dazu ein die Weine und Sekte aus dem Weingarten Freiburgs am schönen Ambiente des Historischen Kaufhauses zu erleben. Die Winzer haben fĂŒr die GĂ€ste in diesem Jahr rund 20 Weine und Sekte zur Verkostung parat. Die Alte Wache ist natĂŒrlich auch mit einem Teil ihrer Weine und mit der Kalten Sofie dabei.

Die Bewirtung der Besucher ĂŒbernimmt mit Speisen a la minute Rainer Stalf.
Und von Mittwoch bis Samstag wird fĂŒr musikalische Unterhaltung der Besucher am Weinsommer gesorgt. Die GlĂ€ser werden in diesem Jahr wieder mit Pfand ausgegeben.

Bei den Verantwortlichen herrscht Erleichterung, dass in den kommenden Tagen wieder besseres Wetter angekĂŒndigt ist und somit mehr Besucher zu erwarten sind. So könnte dann doch noch das Ergebnis von 2022 erreicht werden. Schon jetzt waren viele GĂ€ste aus dem Ausland wie etwa Schweiz, Italien, Spanien oder Frankreich vor Ort und freuten sich ĂŒber den Weinsommer auf dem MĂŒnsterplatz. Besonders beliebt waren zur Verkostung bislang bei den Freiburger Winzern Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Bester Tag fĂŒr die Winzer war bislang Freitag, 11.8.. bedingt durch das optimale Weinwetter.

LĂ€ngste Weinveranstaltung

Der Freiburger Weinsommer zĂ€hlt damit in Baden-WĂŒrttemberg zu den am lĂ€ngsten dauernden Weinveranstaltungen und ist damit bestes Marketing fĂŒr die Weinstadt Freiburg.

Angesichts der hohen Kosten zur Realisierung des Weinsommers wollen Linser und SchĂ€tzle prĂŒfen wie 2024 weitere Synergien möglich sind. Deshalb sei es noch zu frĂŒh fĂŒr eine konkrete LĂ€nge der beliebten Veranstaltung. Diese wird in einer Nachbesprechung terminiert.

Gefreut hat die beiden Verantwortlichen, dass in diesem Jahr viele namhafte politische MandatstrĂ€ger zum Weinsommer kamen, darunter auch StaatssekretĂ€r Patrick Rapp. Ebenso ĂŒber die gewohnt tolle Zusammenarbeit mit dem ADAC SĂŒdbaden sowie dem Dorint Hotel an den Thermen wĂ€hrend der Schauinsland Klassik. Bei der Alten Wache war dies insbesondere mit Astrid Tesar zu betonen.

Weitere Informationen zur Veranstaltung auch bei Facebook und Instagram bei freiburgerweinsommer oder www.freiburger-weinsommer.de.
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„SummerWine“ auf dem Rebberg
Kulinarik und Wein (c) Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen
 
„SummerWine“ auf dem Rebberg
mit dem Weingut Hugo Glöckler

BAD KROZINGEN. Am Freitag, den 18. August 2023 findet die Veranstaltung „SummerWine“ auf dem Bad Krozinger Rebberg mit dem Weingut Hugo Glöckler statt. Treffpunkt ist um 18.00 Uhr bei der Tourist-Information Bad Krozingen. Die Teilnehmer (-innen) erwartet eine kleine FĂŒhrung durch den Rebberg mit viel Wissenswertem zur Region und zum Thema Wein & Reben. Der Winzer Markus Glöckler prĂ€sentiert an lauschigen PlĂ€tzchen im Weinberg seinen spritzigen Vita Secco sowie verschiedene feine Tropfen aus seinem traditionellen Weinkeller. Begleitend dazu werden regionale, hausgemachte und ganz besondere kulinarische Köstlichkeiten serviert. Eine besondere AtmosphĂ€re mit herrlichem Weitblick in den Schwarzwald sind garantiert.

Darauf dĂŒrfen sich die Teilnehmer(-innen) freuen: BegrĂŒĂŸung mit Vita Secco und Gutedel trocken, dazu SchwarzwĂ€lder Tapas; Grauer Burgunder Kabinett trocken, Sauvignon blanc Kabinett trocken, Chardonnay SpĂ€tlese trocken, dazu SchĂ€ufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat und frischem Bauernbrot; SpĂ€tburgunder Rotwein SpĂ€tlese trocken und Pinot Noir trocken, dazu KĂ€se-Variation aus dem Elsass; SpĂ€tburgunder RosĂ© trocken und RosĂ© Sekt extratrocken, dazu SchwarzwĂ€lder Kirschtorte im Glas.

Weitere Informationen und Tickets fĂŒr die Veranstaltungen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info erhĂ€ltlich.
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Auf den Spuren der Wölfe
(c) Winzergenossenschaft Wolfenweiler
 
Auf den Spuren der Wölfe
Weinwandertag am 10. September

In der Zeit zwischen 11 Uhr und 18 Uhr können die Teilnehmer in eigenem Tempo eine ausgeschilderte Weinwanderung genießen. An insgesamt fĂŒnf Stationen in den Rebbergen werden dabei insgesamt zehn Weine von unseren Winzern ausgeschenkt. Neben unseren Weinen können an den einzelnen Stationen auch Speisen erworben werden.

Die Runde kann am Winzerhaus in St. Georgen oder an der Winzergenossenschaft in Wolfenweiler gestartet werden, an beiden Standorten lÀdt im Anschluss an die Wanderung ein Hock zum verweilen ein. Im Vorverkauf werden die Tickets 15 Euro (inkl. Glaspfand) und am Veranstaltungstag 18 Euro (inkl. Glaspfand) kosten. Somit ist eine Anmeldung nicht verpflichtend.

Veranstalter:
Winzergenossenschaft Wolfenweiler eG
Kirchstrasse 2
79227 Schallstadt
Tel: 07664/4030-25
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JubilĂ€ums-Sommerkonzert mit dem Johann-Strauß-Ensemble
Tibor SzĂŒts (c) Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen
 
JubilĂ€ums-Sommerkonzert mit dem Johann-Strauß-Ensemble
BAD KROZINGEN. Mit einem JubilĂ€ums-Sommerkonzert wird am Donnerstag, den 10. August 2023 ab 19 Uhr das 35-jĂ€hrige MusikerjubilĂ€um von Kapellmeister Tibor SzĂŒts gefeiert. Seit 1988 bereichert er das kulturelle Leben in Bad Krozingen. Neben dem Kapellmeister feiern noch zwei weitere Mitglieder des Johann-Strauß-Ensembles ihr JubilĂ€um. Herr Markus Lechner (Kontrabass) und Herr Alexander Ziemann (Schlagzeug/Percussion) sind beide bereits seit 15 Jahren Teil des Johann-StraußEnsembles.

Ein einzigartiges Programm prĂ€sentieren Kapellmeister Tibor SzĂŒts (1. Geige), Zsolt NĂ©meth (Klavier), Edina LuczĂł (Geige), Markus Lechner (Kontrabass), Alexander Ziemann (Schlagzeug / Percussion), Claire Garde (Flöte) und Oliver Schermacher (Klarinette).

Tibor SzĂŒts ist der DienstĂ€lteste. Er spielt im 35. Jahr in Bad Krozingen. Bereits mit 5 Jahren begann er Geige zu spielen. Nach dem Abitur absolvierte er an der Franz-Liszt-Musikhochschule in Budapest sein Musikstudium. Anschließend war er als Konzertmeister des Philharmonischen Orchesters in Györ tĂ€tig und gab Geigenunterricht an vielen verschiedenen Musikschulen. Im Jahre 1988 kam Tibor SzĂŒts nach Bad Krozingen. Nach zwei Jahren ĂŒbernahm er bereits die Leitung des Kurorchesters. Seit 1980 ist Tibor SzĂŒts ausgebildeter Geigenbauer. Bei einem Arbeitseinsatz von ca. 300 Stunden pro Instrument hat er bereits ĂŒber 50 Geigen angefertigt. Er selbst und seine Ensemble-Mitglieder spielen auf original SzĂŒts-Geigen. Etliche Geigen werden an dem Abend zum Einsatz kommen. Es ist eine Einmaligkeit in ganz Deutschland, dass das Orchester die Geigen seines Kapellmeisters spielt. Zu seiner handwerklichen Fertigkeit gehört auch das Malen von Aquarellbildern, beispielsweise von seiner Heimat Ungarn. Seit vielen Jahren ist Tibor SzĂŒts außerdem Leiter des 50-köpfigen Wiener Johann-Strauß-Walzerorchesters. Einmal jĂ€hrlich tourt er mit dem Orchester durch China und begeistert bei Konzerten mit bis zu 3.000 Besuchern.

Markus Lechner erhielt seinen ersten Kontrabassunterricht mit 13 Jahren und studierteKontrabass an der Hochschule fĂŒr Musik in Freiburg bei Prof. Stert. Er war in den Sinfonieorchestern des SĂŒdwestrundfunks, im Philharmonischen Orchester Freiburg und im Orchester des Pfalztheaters tĂ€tig. Er ist Mitglied in verschiedenen Ensembles u. a. im Flamencoensemble madrugĂĄ flamenca und im Kammermusikensemble Trio Labareda. Auftritte mit verschiedenen Jazzensembles, CD-Einspielungen sowie seine LehrtĂ€tigkeit runden das kĂŒnstlerische Bild ab. Seit 2008 gehört er zum Johann-Strauß-Ensemble

Alexander Ziemann studierte Schlagzeug an der Musikhochschule Wien. Seit Anfang der 90er Jahre spielte er in Gala-Bands, begleitete bekannte KĂŒnstler (z. B. Tony Marschall, Bill Ramsey) und gehörte in seiner Bundeswehrzeit zum Luftwaffenmusikkorps 2 MĂŒnchen. Außerdem war er am Fauteuil und Tabourettli-Theater Basel mit anschließender Tournee der Produktion „Piaf“ tĂ€tig. Mitwirkungen an weiteren Produktionen, z. B. am Stadttheater in Baden-Baden, „Piaf“ und „Rocky Horror Picture Show“ und am Wallgraben-Theater Freiburg, „Jacques Brel“ und „Das weiße Rössl“ stellen sein Können da. Er arbeitet außerdem als Musiklehrer. Seit 2008 spielt er beim Johann-Strauß-Ensemble.

Der gastronomische Teil mit ausgewÀhlten Speisen und GetrÀnken liegt beim KurhauspÀchter Michael Graubener. Bewirtung findet im Saal an festlich eingedeckten Tischen bereits eine Stunde vor Konzertbeginn statt.

Weitere Informationen und Tickets sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 - 163 sowie online unter www.bad-krozingen.info erhÀltlich.
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Street Food Market auf dem GelÀnde der Messe Freiburg
Street Food Market (c) FWTM, Fotografie mit Harmonie - Francesco Sabatino
 
Street Food Market auf dem GelÀnde der Messe Freiburg
Am Samstag, 5. und Sonntag, 6. August 2023 findet der diesjĂ€hrige Street Food Market auf dem Freiburger MessegelĂ€nde statt: Zwei Tage lang öffnen ĂŒber 30 Foodtrucks ihre Verkaufsklappen auf dem Messeboulevard. Veranstaltet wird der Street Food Market in diesem Jahr bereits zum neunten Mal von der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM). Geöffnet haben die Foodtrucks am Samstag, 5. August von 11 bis 22 Uhr und am Sonntag, 6. August von 11 bis 20 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Victoria Vehse, FWTM-Abteilungsleitung Messe und MĂ€rkte: „Der Street Food Market bietet nicht nur Gelegenheit, nicht alltĂ€gliche Gerichte zu probieren, sondern bietet gerade auch kleinen Betrieben eine Plattform, um ihre besonderen Speisen zu prĂ€sentieren. Wir freuen uns auf eine großartige Veranstaltung mit hoffentlich gutem Wetter und vielen hungrigen Besucher_innen!“

Die Besucher_innen des Street Food Market können sich auf zahlreiche nationale, internationale und exotische Köstlichkeiten freuen, die vor Ort in den Foodtrucks frisch zubereitet werden. Alle, die etwas Außergewöhnliches probieren möchten, können die Gourmet BĂŒffel Burger am Stand von „BĂŒffel Bill“ oder Krokodil- und WasserbĂŒffel Burger am Foodtruck der Feinkost Metzgerei Pum probieren. Kolumbianische Pandebonos werden am Foodtruck von „K. Kolkof“ angeboten, die zum ersten Mal mit dabei sind, bei „Dominik‘s essBAR“, die ebenfalls das erste Mal auf dem Street Food Market vertreten sind, gibt es auch gefĂŒllte Ananas.

Auch neu dabei sind in diesem Jahr: „BenÂŽs Ice“ mit Softeis und Frozen Yogurt, die Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl, die „Curly GmbH“ mit Icerolls und Bubble Waffeln, der Foodtruck „Kobi“ mit ungarischen Langos und CrĂȘpes, „Lukaj UG“ mit toskanischem Panino Porcobrado, „Mister Cevap / MRS Churros“ mit selbstgemachten spanischen Churros, „Pippo’s DolceVita“, die Burger mit mediterranem Touch anbieten, „The Burger Point“ mit verschiedenen smashed Burger Variationen, oder auch „Sakis Pitagod“ mit griechischen Pitas.

Auch fĂŒr den sĂŒĂŸen Hunger danach gibt es eine vielfĂ€ltige Auswahl an besonderen SĂŒĂŸspeisen, wie Baumstriezel am Foodtruck von „Ankas Baumstriezel“, oder auch Stickstoffeis mit verschiedenen Toppings am Foodtruck „NITROEIS“, der in diesem Jahr zum zweiten Mal mit dabei ist. Die GetrĂ€nkeauswahl ist ebenso vielfĂ€ltig und reicht vom klassischen regionalen Wein am Stand der Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl bis hin zu leckerem Craftbeer am Foodtruck der „Craftbeer Lodge“ und frischen Smoothies an der „Smoothie Bar“.

Am „Photomobil“ können Erinnerungsfotos festgehalten werden, am „Hennamobil“ können die Besucher_innen sich eine Erinnerung an ihren Besuch in Form von Henna Tattoos machen lassen. Die Kleinsten erwartet Attraktionen wie ein Kinderkarussell und eine HĂŒpfburg. ErgĂ€nzt wird der Street Food Market durch DJ Stivo, der fĂŒr passende Musik sorgt. Daneben wird am Sonntag, 6. August die Tanzgruppe „Deep Purple Dance Collective“

Eine Übersicht der angebotenen Speisen sowie weitere Informationen zum Rahmenprogramm gibt es auf der Webseite des Street Food Market.
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Mittagstisch-in-Freiburg


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