Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Donnerstag, 9. Mai 2024
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Veranstaltungen

 
Herbst- und Kürbisfest
am Sonntag, 16. Oktober, auf dem Mundenhof Freiburg

Kochen bis er mürb is´, so mag man den Kürbis! Manche mögen ihn aber auch als Schnitzwerk oder zur Zierde von Haus und Hof. Für alle Geschmäcker das Richtige bietet das Herbst- und Kürbisfest, das am Sonntag, 16. Oktober, von 11 bis 17 Uhr auf dem Gelände des Mundenhofs stattfindet.

Farbenfroh und abwechslungsreich stellt sich der junge Herbst dabei auf dem Mundenhof dar. Von vielen Händen werden die frisch geernteten Kürbisse zu Schönem und Schmackhaftem verarbeitet: Ob beim Kürbisgeister schnitzen, in der frisch zubereiteten Kürbissuppe und vielem mehr. Solange der Vorrat reicht werden gegen eine kleine Gebühr gerne auch Hokkaido-, Butternut-, Muskat- und Lunga di Napoli-Kürbisse abgegeben. Der Eintritt beträgt 2 Euro, Kinder feiern kostenlos mit.

Erst die Mithilfe vieler ehrenamtlicher Helfer, der Fördergemeinschaft Mundenhof und vieler Kooperationspartner ermöglicht Jahr für Jahr so viele Angebote und Aktionen auf dem Kürbisfest.
 
 

November: „Plaza Culinaria“
(c) Francesco Sabatino Fotografie
 
November: „Plaza Culinaria“
mit Starköchen, Start-up-Area „Food Rockerz“ und „JRE-Genussfestival“

Vom 11. November bis 13. November 2022 veranstaltet die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) die Plaza Culinaria in der Messe Freiburg. Bereits seit dem Jahr 2004 begeistert die Erlebnis- und Genussmesse mit einer großen Vielfalt an erlesenen Produkten und ausgesuchten Ausstellerinnen und Ausstellern jährlich durchschnittlich 40.000 Besucherinnen und Besucher. Neben den zahlreichen Austellern, die mit vielfältigen und kreativen kulinarischen Angeboten aufwarten, gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Highlights wie dem Kochstudio, der Charity Night oder dem „JRE-Genussfestival“. Im Rahmen der „Food Rockerz“ begeistern Start-ups mit ihren innovativen Produkten. Neu in diesem Jahr ist der Themenbereich „kulinarische Reisen“; hier werden Reiseziele rund um das Thema Kulinarik präsentiert. Nicht zuletzt sorgt die Präsenz bekannter TV-Köche wieder dafür, dass die Plaza Culinaria zu einem unvergesslichen Erlebnis im Freiburger Veranstaltungskalender wird.
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Positives Fazit des „Feierabend Markt“ im Colombipark
Feierabend Markt (c) FWTM / Klaus Polkowski
 
Positives Fazit des „Feierabend Markt“ im Colombipark
Mit dem „Feierabend Markt“ hat die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) an vier verschiedenen Terminen erstmals ein AfterWork-Event im Colombipark veranstaltet. Der Feierabend Markt fand als weiterer Baustein zur Belebung der Innenstadt am 15. September, 22. September, 29. September und am 6. Oktober jeweils in der Zeit von 17 bis 22 Uhr statt. Ergänzend zu den Angeboten des Freiburger Einzelhandels wurde in zentraler Lage in der Innenstadt die Möglichkeit geboten, in den Abendstunden regionale Lebensmittel einzukaufen und den Tag in entspannter Atmosphäre bei kühlen Getränken und leckeren Speisen ausklingen zu lassen. Insgesamt 15 Betriebe haben teilgenommen und ihre vielfältigen Produkte angeboten. Begleitet wurde das Event von stimmungsvoller Livemusik und DJs.

Nach dem letzten Termin zieht die FWTM ein durchweg positives Fazit: „Bereits am ersten Abend war der Andrang so groß, dass die Imbiss- und Getränkestände vor 21 Uhr komplett ausverkauft waren. Am besten besucht waren der zweite und der vierte Abend mit geschätzt 2.000 Menschen, die jeweils über den Abend verteilt in den Colombipark gekommen sind“, sagt FWTM-Geschäftsführerin Hanna Böhme. „Von allen Seiten haben wir einen großen Zuspruch erhalten, die Standbetreiber haben angekündigt, dass sie gerne wieder mit dabei wären. Wir möchten uns bei allen Teilnehmenden für die unkomplizierte Zusammenarbeit bedanken und können uns eine Wiederholung im kommenden Jahr durchaus vorstellen.“

„Ein richtig schöner Markt, der sehr gut angenommen wird. Er schließt die Lücke zwischen Bauernmarkt und Supermärkten, nämlich das späte Einkaufen. Und ein tolles Publikum“, ergänzt Valentin Smely von Valentins Oliven.

„Genau das, was Freiburg gefehlt hat: Plätze zu bespielen, die vorher nicht bespielt wurden und dadurch Gemeinschaft zu stiften“, bestätigt Alex Bleiziffer, DJ und Musiker.

Auch Michael Wickert von Glut & Späne zeigt sich zufrieden: „Es kommen alle zusammen – Touristen, Einheimische, Jung und Alt. Ein besonderes Flair im Park, die perfekte Einstimmung aufs Wochenende.“
 
 

Faire Schokolade: Vortrag mit Verkostung in der Stadtbibliothek Karlsruhe
© Ingeborg Pujiula
 
Faire Schokolade: Vortrag mit Verkostung in der Stadtbibliothek Karlsruhe
Ingeborg Pujiula vom Weltladen Karlsruhe ist zu Gast im Neuen Ständehaus

Über fair und nachhaltig angebaute sowie produzierte Schokolade berichtet Ingeborg Pujiula vom Weltladen Karlsruhe am Dienstag, 18. Oktober, in der Stadtbibliothek im Neuen Ständehaus. Wie sieht so ein nachhaltiger Anbau vor Ort konkret aus? Warum ist fair gehandelte Schokolade besser für das Klima? Welche unterschiedlichen Alternativen zu konventionell produzierter und gehandelter Schokolade gibt es?

Beginn der kostenfreien Kooperationsveranstaltung von Stadtbibliothek und Weltladen Karlsruhe im Rahmen der Fairen Wochen ist um 19:30 Uhr. Es werden unterschiedliche Schokoladen von Kallari, Fairafric und der Gepa probiert. Begleitend dazu können sich Interessierte noch bis 22. Oktober die kostenlose Ausstellung "Make Chocolate Fair!" in der Stadtbibliothek anschauen.

zum Bild oben:
Ingeborg Pujiula vom Weltladen Karlsruhe berichtet in der Stadtbibliothek über fair und nachhaltig angebaute und produzierte Schokolade.
© Ingeborg Pujiula
 
 

„Alles Gute kommt nach oben!“
Hotel Stadt Lörrach / Foto: Gessler Collection
 
„Alles Gute kommt nach oben!“
Badens höchste Weinprobe im Hotel Stadt Lörrach
Erlesene Weine, vier Köche und Live-Musik
Mit jedem Ticket wird der Verein „Chinderlache e.V.“ unterstützt

Von „Genuss auf höchstem Niveau“ bis „das ist ja wohl die Höhe“ bieten sich für diesen besonderen Event in Lörrach Ende Oktober viele vergleiche und Beschreibungen an, denn „Badens höchste Weinprobe“ kommt ins Hotel Stadt Lörrach! Am 29. Oktober ab 18:00 Uhr präsentiert die Gessler Collection im 20. Stock ihres stylischen Hotels im Dreiländereck eine Genießer-Party mit fantastischem Ausblick, fantastischen Weinen, fantastischer Live-Musik und den schönsten Kreationen von Köchin Franziska Haas (Leiwander – Feine Küche, Lörrach) und ihren Kollegen René Büscher (Restaurants Cross-over & Region, Hotel Schloss Reinach, Freiburg), Christian Bischoff (Restaurant Hebel, Hotel Stadt Lörrach) und Matthias Walser (Walsers Landhotel & Restaurant, Efringen-Kirchen)!

Neben den Spezialitäten der vier beteiligten Spitzenköche stehen bei dieser ganz besonderen Wein- und Küchenparty natürlich die Weine der beteiligten Winzer und aus dem Angebot von Grethers Weinmarkt in Lörrach im Mittelpunkt, die einen exquisiten Querschnitt durch die Spitzenweine des Markgräflerlands liefern werden: Die Weingüter Zotz (Heitersheim), Löffler (Staufen), Kaufmann (Efringen-Kirchen) Röschard und Schneider (Weil am Rhein), Martin Waßmer (Bad Krozingen) und Schweigler (Binzen) haben ihre Teilnahme zugesagt und werden einige Schätze aus ihren Kellern mit in den 20. Stock im Hotel Stadt Lörrach bringen. Ebenfalls mit dabei: die Rot- und Weißwein-Cuvées aus der Gessler-Collection vom Tuniberg. „Es wird ein Abend der besonderen Genüsse werden“, freuen die beiden Hoteliers René und Johannes Gessler sich schon im Vorfeld. „Und mit der Freiburger Band Randy Club haben wir auch noch die passende, stilvolle Live-Band für den Abend verpflichten können!“

Übrigens: Mit jedem Ticket für Badens höchste Weinprobe wird zudem der Verein „Chinderlache e.V.“ in Lörrach mit 20,- € unterstützt.

Trainer-Legende Ottmar Hitzfeld ist Schirmherr des Vereins und sagt: „Chinderlache ist in meiner Heimat eine sehr gute Organisation!“ Der Verein unterstützt Kinder und Jugendliche in der Stadt und im Kreis Lörrach mithilfe seiner Spenderinnen und Spender dabei „eine Kindheit mit Perspektive“ zu haben, so Hitzfeld weiter. Dabei geht es um ganz elementare Dinge wie eine warme Mahlzeit oder ein eigenes Bett, die für Kinder, die in Armut leben oder aufwachsen keine Selbstverständlichkeiten sind. Infos zu den Projekten des Vereins gibt es im Internet auf der Seite www.chinderlache.de .

INFO: Badens höchste Weinprobe startet am Samstag, 29. Okt. 2022 ab 18:00 Uhr im Hotel Stadt Lörrach, Belchenstr. 19a, 79539 Lörrach. Tickets incl. aller Speisen und Getränke sind für 185,- € buchbar unter 07621 – 592040 und per Mail an info@hotel-stadt-loerrach.com .
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Tuniberg Wein e.V. präsentiert sich bei Karstadt mit Badischer Weinprinzessin
Premiere für Weinherbst bei Galeria Karstadt Freiburg von 6. bis 8. Oktober 2022

-Dabei sind Tuniberg Wein und Weingut Schätzle-

Freiburg (mr). Kaum ist die Weinlese in den Reben beendet gibt es bei Galeria Karstadt Freiburg eine besondere Premiere: Erstmals wird dort zum Weinherbst eingeladen. Dieser soll auf einer Aktionsfläche im Erdgeschoss und im vierten Obergeschoss im Restaurant vom 6.bis 8. Oktober 2022 ausgerichtet werden. Mit dabei sind bei der Premiere die Freiburger Weinbaubetriebe von Tuniberg Wein und das Weingut Bernhard Schätzle aus Freiburg-Lehen.

Geöffnet ist der Weinherbst zu den Öffnungszeiten von Galeria Karstadt.

Neben der Verkostung von Weinen und Sekten gibt es einen herzhaften Zwiebelkuchen mit neuem Süßen zum Preis von 4,50 Euro im Restaurant.

Die Badische Weinprinzessin Geraldine Liebs wird die Veranstaltung am Freitag, 7. Oktober, 14 Uhr bis 19 Uhr, im Restaurant besuchen.
 
 

Herbst-Feuer im Oktober 2022 am Tuniberg bei Freiburg
(c) Matthias Reinbold
 
Herbst-Feuer im Oktober 2022 am Tuniberg bei Freiburg
Tuniberg Wein e.V. lädt an den Attilafelsen ein
Beste Weine und schmackhafte Speisen

Breisach (mr). Tuniberg Wein e.V. lädt erneut zu einem Herbst-Feuer am Tuniberg bei Freiburg ein. Dieses Jahr wird die Neuauflage der Veranstaltung am Samstag und Sonntag, 15. und 16. Oktober 2022, im Bereich Attilafelsen auf Gemarkung Breisach-Niederrimsingen ausgerichtet. Auftakt ist am Samstag ab 16 Uhr und am Sonntag ist der Beginn ab 12 Uhr vorgesehen. Um 18 Uhr wird dann am Samstag das Herbst-Feuer mit Gästen angezündet. Natürlich gibt es vor Ort beste Tropfen von Tuniberg Wein; Bewirtung wird ebenfalls angeboten (u.a. mit Flammkuchen von Hitstory Food). Getränke ohne Alkohol sind natürlich auch im Ausschank.

Erstmals höchste Weinprobe Badens

Weitere Veranstaltungen bis Jahresende sind bereits in Planung, darunter die Teilnahme an der höchsten Weinprobe Badens in der 20. Etage des Hotels Stadt Lörrach am 29.Oktober (www.hotel-stadt-loerrach.com) mit Küchenparty und Walking Band. Die Teilnahme an der Veranstaltung in Lörrach ist auch mit einer Spende verbunden.

Danach folgt die Plaza Culinaria Freiburg oder der Weihnachtsmarkt Freiburg. Darüber wird Tuniberg Wein ergänzend informieren.
 
 

Freiburger Herbstmess‘ vom 14. bis 24. Oktober 2022
Freiburger Mess (c) FWTM / Antal
 
Freiburger Herbstmess‘ vom 14. bis 24. Oktober 2022
Nach mittlerweile 43 Ausgaben ist die Freiburger Mess‘ als eine der beliebtesten Großveranstaltungen für Groß und Klein aus dem Freiburger Veranstaltungskalender nicht mehr wegzudenken. Nachdem im Mai 2022 die Freiburger Frühjahrsmess‘ erfolgreich mit über 182.000 Besucher_innen auf dem Freiburger Messegelände stattgefunden hat, rückt nun die Herbstausgabe und damit die 44. Freiburger Mess‘ näher: Vom 14. bis 24. Oktober 2022 präsentieren 107 Schausteller_innen und Marktkaufleute ihre bunten Fahrgeschäfte, individuellen Waren und köstlichen Speisen.

Auch diesen Herbst dürfen sich die Besucher_innen auf ein großes Angebot an Fahrgeschäften und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm freuen. Los geht es am Freitag, 14. Oktober um 17:00 Uhr. Von Beginn an mit dabei sein lohnt sich: Von 17:00 Uhr bis 17:30 Uhr bieten die 22 Fahrgeschäfte den Besucher_innen Freifahrten an. Eröffnet wird die Freiburger Herbstmess‘ mit dem traditionellen Fassanstich um 19:00 Uhr vor dem Riesenrad. Das große Eröffnungsfeuerwerk wird gegen 22:30 Uhr den Himmel über dem Veranstaltungsgelände in bunte Farben tauchen.

Highlights bei den Fahrgeschäften sind diesen Herbst die Wilde Maus von Tobias Göbel, die Riesenschaukel Hip-Hop-Fly der Firma Lagerin, Flipper von Ludwig Meeß, der Schwanenflug von Verena Krug, der Klassiker Break Dance No. 1 von Patricia Kinzler und viele mehr. Neu in diesem Jahr sind das Laufgeschäft Dschungel Camp der Firma Agtsch, die Mini-Achterbahn Gold-Rusher der Firma Bügler, das schnelle Fahrgeschäft Devil Rock von Mathias Straube und das Laufgeschäft Glasfabrik der Firma Moser.

Die 23 Warenstände, mitten im bunten Treiben der Herbstmess‘ gelegen, bieten ein vielseitiges Angebot an Kleidung, Schmuck, Gewürzen und Haushaltswaren. Auch bei den kulinarischen Angeboten dürfen sich die Besucher_innen auf eine vielfältige Auswahl freuen: Vom traditionellen Imbiss mit Gegrilltem und Gebratenem, Burger und Pizza, bis zu Asia-Spezialitäten oder mexikanischen Köstlichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bei den Süßwaren warten auf die Besucher_innen Leckereien wie Minidonuts, Softeis, Zuckerwatte und schokokandierte Früchte. Nicht fehlen dürfen die klassischen Lebkuchenherzen, Magenbrot und gebrannte Mandeln.

Was wäre die Freiburger Mess‘ ohne ihre bei Jung und Alt beliebten Aktionstage: Am Dienstag, 18. Oktober ist Kinder- und Familientag, bei dem alle Fahrgeschäfte ihre Fahrten zum halben Preis anbieten. Am Mittwoch, 19. Oktober ist Studierendentag. An diesem Tag gibt es für alle Besitzer eines gültigen Studierendenausweises viele Sonderangebote. Am Freitag, 21. Oktober findet der Oma-Opa-Enkel-Tag statt. Auf die ersten 100 Enkel, die mit ihren Großeltern ans Riesenrad kommen, wartet eine Überraschungstüte mit einem „Messmoggen“ und Freifahrten. Zeitgleich findet im Festzelt der Firma Werner Kurze GmbH der Seniorentag statt, der gemeinsam mit dem Seniorenbüro der Stadt Freiburg organisiert wird. Die ersten 50 Senior_innen bekommen ein Mittagessen und Getränkegutschein sowie ein Stück Kuchen und eine Tasse Kaffee kostenfrei. Bei einem bunten Rahmenprogramm mit Holger van den Tasten wird es wieder das bekannte Gewinnspiel mit schönen Sachpreisen geben.

Die Besucher_innen dürfen sich außerdem über ein weiteres Highlight freuen: Auf der diesjährigen Freiburger Herbstmess‘ wird es eine „Friburger Wiesn“ geben, mit regionalen DJ’s und Bands, badischen Köstlichkeiten sowie tagesspezifischen Mottos. Die „Friburger Wiesn im Ganter Feschdzelt“ wird veranstaltet von MB Eventgastronomie. Tickets sind online unter https://diginights.com/ erhältlich.

Zum Ende der Freiburger Herbstmess‘ wird der Himmel über Freiburg noch einmal in bunten Farben erleuchtet: Das große Abschlussfeuerwerk beginnt am Montag, 24. Oktober, am letzten Veranstaltungstag, gegen 22:30 Uhr.

Weitere Informationen zur Freiburger Herbstmess‘ 2022 gibt es auf der Webseite der Freiburger Mess‘
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Mittagstisch-in-Freiburg


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