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Der ProlixLetter
Das ist die Kommunikationsplattform aus dem PROLIX-Verlag, in dem wir über Neues von unserer Arbeit berichten, eigene Tipps geben oder Presseinfos anderer Gruppen und Organisationen weiterverbreiten.
Seit kurzem stellen wir zusätzlich zu unserem Newsletter, der in der rechten Spalte kostenlos bestellt werden kann, auch Meldungen direkt auf die Website. Wir laden auch dazu ein, im ProlixLetterArchiv von der neuesten bis zum ältesten Ausgabe herumzustöbern.
Über Anregungen unserer Leserschaft sind wir dankbar. Bitte das Kontaktformular aus der linke Spalte nutzen.
Verschiedenes
Café Sahnehäuble (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Morgenglück im Café Sahnehäuble | Wo das Frühstück zur Herzenssache wird
BAD KROZINGEN. Wenn der Duft von frisch geröstetem, hausgemachtem Brot durch die Räume zieht und das Klirren der Kaffeetassen den Tag einläutet, dann ist Frühstückszeit im Café Sahnehäuble. Ab dem 25. Februar öffnet das beliebte Café nach der Fasnachtspause wieder seine Türen und lädt dazu ein, den Alltag für einen Moment zu vergessen – ob bei herzhafter „Kruste“, veganen Genüssen oder dem großen Schlemmer-Frühstück.
Manchmal ist es die einfache Freude an einer Scheibe hausgemachtem Brot, die einen Morgen perfekt macht. Im Café Sahnehäuble in Bad Krozingen direkt neben der Vita Classica Therme wird diese Philosophie gelebt. Hier ist das Frühstück nicht einfach nur die erste Mahlzeit des Tages, sondern ein liebevoll inszeniertes Erlebnis. Besonders die Vielfalt sticht ins Auge: Vom rustikalen Frühstück „Kruste“ mit Roastbeef oder Lachs bis hin zum exklusiven Schlemmer-Frühstück für Genießer, das mit Pancakes und Sekt keine Wünsche offen lässt, findet jeder Gast seinen persönlichen Wohlfühlmoment.
Inklusion auf dem Teller Das Team des Sahnehäuble legt großen Wert darauf, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Das zeigt sich besonders im „VGL-Frühstück“: Eine Komposition, die konsequent vegan, gluten- und laktosefrei ist, ohne dabei an Genuss einzubüßen. Mit Hummus, mediterranen Dips und Balance-Müsli setzt das Café Maßstäbe für moderne, bewusste Ernährung im Schwarzwald.
Hausgemacht bis ins Detail Was das Sahnehäuble von der Masse abhebt, ist die Liebe zum Handwerk. Die Konfitüren sind selbstgemacht, der Lachs hausgebeizt und die Pancakes werden frisch gebacken – auf Wunsch sogar in einer veganen und glutenfreien Variante mit Ahornsirup oder Beeren. Wer es eilig hat, greift zum Croissant-Burger, wer Zeit mitbringt, lässt sich vom „Genuss-Frühstück“ inklusive Joghurt und frischen Früchten verwöhnen.
Nach der kurzen Fasnachtspause lädt das Café Sahnehäuble ab Mittwoch, dem 25. Februar, wieder zu gemütlichen Stunden ein. Frühstücksliebhaber können unter der Woche von 10:00 bis 11:45 Uhr sowie an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen zwischen 09:30 und 13:00 Uhr ausgiebig schlemmen. Das Café selbst bleibt an den Öffnungstagen jeweils bis 17:30 Uhr ein Treffpunkt für Genießer, während Montag und Dienstag als Ruhetage der Vorbereitung neuer Köstlichkeiten dienen. | | | | | |
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Verschiedenes
Vesperplatte im Harkhof inkl. Bärlauch © Fichtner / Schwarzwald Tourismus | | | | | Schwarzwald pur in Oberharmersbach | | Genießen Sie fröhliche Stunden in uriger Umgebung und zauberhafter Natur. Diese Glücksmomente vermitteln ein wunderbares Urlaubsgefühl. Der Harkhof auf 700m Höhe ist dafür ein idealer Ausgangspunkt. Kehren Sie bei ihrer nächsten Genusstour mal bei uns ein oder verbringen Sie herzerfrischende Auszeittage auf dem Harkhof! | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting | „Reise durch die Welt der Biertstile“
BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur lädt auch in diesem Jahr wieder zu einer exklusiven Bierverkostungsreihe ein. Von Januar bis Dezember haben Bierliebhaber die Gelegenheit, verschiedene Bierstile aus aller Welt kennenzulernen – von klassischen deutschen Sorten bis hin zu modernen Craft-Bieren. Die nächsten Termine der Reihe sind: „Reise durch die Welt der Bierstile“ am 31. Januar, „Alter Schwede“ am 28. Februar sowie „Von Pilsen und Palen“ am 28. März.
„Reise durch die Welt der Bierstile“ am 31. Januar 2026
Mach dich bereit für eine spannende Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Bierstile. Die Welt des Bieres ist so vielfältig wie nie zuvor. Von den USA bis Belgien, von Deutschland bis Japan – Bier ist ein globales Kulturgut, das in jeder Region seine eigene Geschichte und einzigartige Brautraditionen hat. Über 100 Bierstile sind bekannt und moderne Craft Brewer weltweit bringen jedes Jahr neue, kreative Biere hervor. Bei dieser Verkostung erwarten dich Biere aus allen Ecken der Welt. Lass dich von der Vielfalt der Braukulturen begeistern und entdecke die Unterschiede, die jede Region so besonders machen. Mit jedem Schluck tauchst du tiefer in die Geschichte, Tradition und Innovation der weltweiten Bierkunst ein. Hier gibt es kein eintöniges Supermarkt-Bier – nur echte, handwerklich gebraute Biere, die deinen Gaumen überraschen werden!
Die Tickets sind limitiert. Sichere dir jetzt dein persönliches Ticket und reise durch die spannendsten Bierstile der Welt – ein Genuss für echte Bierliebhaber und Interessierte.
Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 40,- EUR pro Person.
Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.badkrozingen.info erhältlich. | | | | | |
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Verschiedenes
Kaffeepause auf dem Rösslerhof im Allgäu (c) TMBW / Isabela Pacini | | | | | Sehnsuchtsorte im Süden | Erleben, wo Baden-Württemberg berührt
STUTTGART, Januar 2026 – Märchenhafte Schlösser, moderne Architektur, Lost Places mit Geschichte und spektakuläre Landschaften: Baden-Württemberg bietet eine Vielfalt an Schauplätzen, die das Land zu einer Leinwand für unvergessliche Geschichten machen. 2026 entführt die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) auf eine Reise zu den „Sehnsuchtsorten im Süden“. Den Auftakt für das Themenjahr bildet die Urlaubsmesse CMT, die vom 17. bis 25. Januar in Stuttgart stattfindet.
„Unser Jahresthema ist diesmal so emotional wie individuell“, sagte TMBW-Geschäftsführerin Christine Schönhuber im Vorfeld der CMT. „Ein Sehnsuchtsort kann alles sein: Für die einen ist es der Lieblings-Urlaubsort der Kindheit, für die anderen ein urbaner Feelgood-Spot oder ein Kraftort im Grünen.“
Der Stuttgarter Fernsehturm ist für viele Einheimische einer dieser besonderen Orte, denn er ist nicht nur ein Aussichtspunkt, der die Landeshauptstadt mit dem Umland verbindet, sondern auch ein Heimatsymbol. Und Gäste erkennen an dem markanten Gebäude, das in diesem Jahr schon seinen 70. Geburtstag feiert, dass sie mitten im Urlaubsland angekommen sind.
Wer dem Trubel der Großstadt entfliehen möchte und sich nach Landidylle sehnt, findet im württembergischen Allgäu beschauliche Dörfer, grüne Wiesen und herzliche Gastgeberinnen, erholt sich beim Glamping am Bodensee oder schöpft beim Streuobstwiesenbaden auf der Schwäbischen Alb neue Kraft.
Für Familien bietet der Schwarzwald eine echte Märchenlandschaft, in der man das Rotkäppchen, die sieben Zwerge oder das Rumpelstilzchen zuhause wähnt. Zwischen hohen Tannen und bemoosten Felsen kann man sich auf die Suche nach ihnen begeben und dabei auch in die Fantasiewelten der regionalen Geschichten eintauchen.
Aktive auf der Suche nach dem Besonderen schließen bei der Freiwilligenarbeit im Markgräfler Weinberg neue Freundschaften mit Einheimischen und Co-Workern aus der ganzen Welt, schnuppern auf dem Lembergturm im Donaubergland Höhenluft oder erkunden in der Laichinger Tiefenhöhle die Unterwelt.
Und Kulturfans sind dazu eingeladen, zum 60. Jubiläum an der Oberschwäbischen Barockstraße eine Zeitreise in die Vergangenheit zu unternehmen oder im Garten von Schloss Weikersheim in ein Blumenmeer einzutauchen.
„Bei uns in Baden-Württemberg sind die Möglichkeiten so vielfältig, dass jeder Gast einen ganz besonderen Ort für sich finden kann“, so Christine Schönhuber. „Ganz egal, ob es sich dabei um eine unserer berühmten Sehenswürdigkeiten handelt oder um ein abgelegenes Hideaway.“
INFO:
Zahlreiche Inspirationen zu den Sehnsuchtsorten in Baden-Württemberg liefert das frisch erschienene Urlaubsmagazin „SÜDEN“, das über den Link visit-bw.com/de/broschuerenbestellung kostenlos bestellt oder heruntergeladen werden kann.
Das Magazin und viele weitere Angebote aus Baden-Württemberg präsentiert die TMBW vom 17. bis 25. Januar auch auf der Stuttgarter Urlaubsmesse CMT in Halle 6 und online unter visit-bw.com. | | | | | |
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Veranstaltungen
Hochzeitsmesse (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Hochzeitsmesse im Kurhaus | Ideen und Angebote für Hochzeiten und andere Feste
BAD KROZINGEN. Am Sonntag, den 18. Januar 2026, von 11.00 Uhr bis 17.30 Uhr, lädt die Hochzeitsmesse im Kurhaus Bad Krozingen dazu ein, in die vielfältige Welt der Hochzeitsplanung einzutauchen. Der Eintritt ist frei, und zahlreiche Highlights warten darauf, entdeckt zu werden. Die Messe richtet sich nicht nur an angehende Brautpaare und deren Angehörige, sondern auch an alle, die ein Fest planen. Eines der besonderen Erlebnisse sind die drei beeindruckenden Brautmodenschauen, bei denen die neuesten Trends für Braut und Bräutigam präsentiert werden.
Die Messe bietet eine breite Auswahl an Ausstellern aus verschiedenen Bereichen, um jede Hochzeit individuell zu planen. Von eleganter Brautmode über funkelnde Trauringe und edlen Schmuck bis hin zu köstlichen Hochzeitstorten und inspirierenden Cocktail-Ideen ist alles dabei. Für die perfekte Atmosphäre sorgen kreative Tischdekorationen, liebevoll gestaltete Blumenarrangements, stilvolle Brautsträuße und eine einfühlsame freie Traurednerin, die mit ihren Worten unvergessliche Momente schafft. Passend zu diesen vielfältigen Planungsmöglichkeiten bietet auch die Stadt Bad Krozingen künftig einen neuen, stilvollen Rahmen für den Bund fürs Leben: Ab Mitte des Jahres steht Heiratswilligen ein neu gestaltetes Trauzimmer zur Verfügung, das moderne Eleganz mit einer würdigen Atmosphäre verbindet.
Besucher können vor Ort verschiedenste Dienstleister wie DJs, Experten für Pyrotechnik oder das Akustikduo ‚die.Bernhards‘ kennenlernen; letztere veredeln als beste Hochzeitsmusiker (Wedding King Award) mit Gitarre, Gesang und viel Gefühl jeden Moment – von der Trauung bis zum Sektempfang.
Für den perfekten Look sorgen Experten für Kosmetik, Braut-Make-up und Wellness. Erinnerungen lassen sich mit professioneller Hochzeits-Photographie, einem innovativen Fotospiegel oder einer charmanten Foto-Box für die Ewigkeit festhalten.
Auch die Organisation wird erleichtert: Aussteller bieten Unterstützung bei der Wahl der idealen Eventlocation, bei Partyservices oder mit kreativen Geschenkideen.
Weitere Informationen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Wein.Klang.Genuss. | Im Weingut Scherer&Zimmer
BAD KROZINGEN. Ein besonderer Genussabend erwartet die Gäste am Freitag, den 16. Januar 2026, um 19.00 Uhr, bei „Wein.Klang.Genuss.“ im Weingut Scherer & Zimmer. Die Winzer Felix Scherer und Michael Zimmer geben Einblicke in ihre Philosophie und ihre Weine. Für den musikalischen Rahmen sorgen Markus Lechner (Kontrabass) und Lorenz Stiegeler (Piano) mit feinsten Jazzklängen – ein Abend voller Geschmack, Klang und Atmosphäre.
Genießen Sie einen Abend voller Natur, Leidenschaft und außergewöhnlicher Weine! Die Jungwinzer Michael Zimmer & Felix Scherer laden Sie ein, ihre biodynamischen Weine in ihrer neu eröffneten Vinothek zu verkosten. Bei dieser exklusiven Veranstaltung erleben Sie, wie ihre handgelesenen Trauben mit minimalen Eingriffen und größter Sorgfalt zu authentischen, spontanvergorenen Weinen werden. Lassen Sie sich von der Weitsicht und der modernen Architektur der Vinothek verzaubern, während Sie die Vielfalt und Komplexität der Weine entdecken, die in kleinen Chargen und überwiegend im Holzfass reifen. Ein unvergesslicher Abend wartet auf Sie - mit edlen Tropfen, interessanten Einblicken sowie der Gelegenheit, die Winzer persönlich kennenzulernen und ein bisschen hinter die Kulissen zu schauen. Passend zu den Weinen serviert das Hotel-Restaurant & Partyservice Fallerhof kulinarische Köstlichkeiten in Form von Fingerfood.
Darauf dürfen Sie sich freuen: Begrüßung mit einem Sekt Pinot „Brut“, Gutedel „vom Löss“ mit fein belegten Canapés, Weißburgunder „KB“ mit einem Sellerie-Schaum-Süppchen, Sauvignon Blanc „KB“ mit Quiche Lorraine Spätburgunder „Kxrchbxrg“ mit Mousse au Chocolat von dunkler Schokolade und als Letztes Ton Steine Mergel - Rosé mit gratiniertem Ziegenkäse & Feigen-Chutney. Die Kosten betragen Euro 74,90 pro Person zzgl. VvkG., inkl. 10 €-Gutschein für Weine vom Weingut Scherer&Zimmer.
Zur Einstimmung, während der Weinproben und danach erwartet Sie Jazz vom Feinsten mit Lorenz Stiegeler (Piano & Gesang) sowie Markus Lechner (Kontrabass). Der Jazzpianist und Sänger Lorenz Stiegeler verwandelt mit seinem swingenden Spiel und seiner markanten Stimme jeden Raum in einen stimmungsvollen Jazzclub. Klassiker wie „Route 66“, „My Way“ oder „Have You Met Mrs. Jones“ dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Seine charmanten Moderationen fügen sich nahtlos in das musikalische Programm ein und schaffen eine unvergleichlich lebendige Atmosphäre. Begleitet wird er von Markus Lechner, dessen erdiger, warm klingender Kontrabass dem Duo seinen charakteristischen Sound verleiht. Lechner ist seit vielen Jahren fester Bestandteil des renommierten Johann-Strauss-Orchesters in Bad Krozingen und sorgt mit seiner Erfahrung und Spielfreude für musikalischen Genuss auf höchstem Niveau.
Treffpunkt: 19.00 Uhr Tourist-Information (Vita Classica). Gemeinsame Wanderung zum Weingut. Für die Heimfahrt (ca. 22.30 Uhr) ist mittels Taxen gesorgt.
Die Tickets sind über die Tourist-Info Bad Krozingen unter Tel. +49 7633 4008 - 163 oder online unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
| | | | | Neues Gaststättengesetz tritt am 1. Januar 2026 in Kraft | Wer ein Café oder Restaurant eröffnen möchte, braucht keine Genehmigung mehr, Anmeldung reicht aus
Vereinfachungen auch für Gastronomie bei Veranstaltungen
Das vom Landtag beschlossene neue Gaststättengesetz tritt am 1. Januar in Kraft – eine gute Nachricht für alle, die planen, ein Café, ein Restaurant, eine Bar oder einen Imbiss zu eröffnen. Denn die Neufassung steht ganz im Zeichen des Bürokratieabbaus. Kern der Neuregelung: Wer ein Gastgewerbe betreiben möchte, muss zukünftig keine Erlaubnis mehr beantragen, sondern sein Gewerbe nur rechtzeitig anmelden. Dies gilt auch, wenn Alkohol ausgeschenkt werden soll.
Die Anmeldung muss mindestens sechs Wochen vor Betriebsbeginn bei der Gaststättenbehörde im Amt für öffentliche Ordnung eingehen und Angaben über die Betriebsart und die geplante Außenbewirtschaftung enthalten. Außerdem sind die angehenden Betreiber*innen verpflichtet, einen Unterrichtungsnachweis der Industrie- und Handelskammer (IHK) vorzulegen, der bescheinigt, dass sie an einer lebensmittelrechtlichen Schulung teilgenommen haben. Wer durch einen branchentypischen Berufsabschluss lebensmittelrechtliche Kenntnisse vorweisen kann, braucht keine erneute Schulung zu machen. Das betrifft zum Beispiel ausgebildete Köch*innen oder Hotelfachleute.
Auch für kleinere und mittlere Veranstaltungen bringt das neue Gaststättengesetz eine Vereinfachung: Die sogenannte Gestattung – eine Art Erlaubnis „light“ für zeitlich begrenztes Gastgewerbe – entfällt. Die Betreiber*innen müssen das geplante Gewerbe lediglich zwei Wochen vor Betriebsbeginn anmelden.
Wer keine oder nur eine unvollständige Anzeige einreicht, muss damit rechnen, dass die Gaststättenbehörde den Betrieb vorläufig untersagt. Zum Schutz von Gästen, Nachbarn oder der Allgemeinheit kann die Gaststättenbehörde auch weiterhin Anordnungen erlassen.
Mehr als bisher ist die Eigenverantwortung der Betreiber*innen gefragt: Diese müssen selbst dafür sorgen, dass ihr Betrieb den vorgegebenen Regeln und Normen entspricht. Insbesondere müssen sie sicherstellen, dass baurechtliche Vorgaben eingehalten werden. Auch müssen sie sich im Fall von Freisitzflächen selbst darum kümmern, bei der Gaststättenbehörde im Amt für öffentliche Ordnung eine straßenrechtliche Sondernutzungserlaubnis einzuholen.
„Mit der Gesetzesänderung wird die Eröffnung einer Gaststätte für angehende Gastronom*innen vereinfacht und Veranstalter*innen können sich über wegfallende Gestattungsgebühren freuen. In Baden-Württemberg betreten wir mit der Vereinfachung Neuland, in anderen Bundesländern ist es schon gelebte Praxis und eine echte Chance für Bürokratieabbau. Wir wollen alle Betroffenen hiermit informieren und unterstützen“, so Bürgermeister Stefan Breiter.
Wer bereits eine Gaststätte betreibt, muss keine erneute Anmeldung einreichen. In der Vergangenheit erlassene Auflagen und Anordnungen gelten weiterhin.
Weitere Auskünfte erteilt das Amt für öffentliche Ordnung telefonisch unter 0761 201-4860 oder per E-Mail an gewerbe@freiburg.de. Zudem stellt das Landeswirtschaftsministerium wichtige Infos in einem Factsheet bereit. | | | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Winterfestival im Kurhaus Bad Krozingen | BAD KROZINGEN. Vom 27. Dezember 2025 bis zum 3. März 2026 präsentiert die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen das Winter-Festival 2025/2026 – ein abwechslungsreiches Kulturprogramm für Gäste und Einheimische. Alle Veranstaltungen beinhalten einen Benefizanteil zugunsten der BZ-Aktion „Weihnachtsfreude für alle“, die seit über 20 Jahren Menschen in Not in der Region unterstützt.
Am 31.12.2025 um 18.30 Uhr lädt das Kurhaus-Team ganz herzlich zum Jahreswechsel 2025/26 in den festlich geschmückten Großen Saal ein. Der Silvesterball beginnt um 18.30 Uhr mit einem Sektempfang. Das Silvester-Menü besteht aus einem exklusiven Vorspeisenteller, Hauptgerichten vom vielfältigen Buffet sowie einem Dessertbuffet. Für Musik, Tanz und Stimmung sorgt die „hpweiss-band“. Zum krönenden Jahresabschluss wird um Mitternacht ein Feuerwerk den winterlichen Kurpark in ein leuchtendes Lichtermeer verwandeln. Zudem wird ein Sektbuffet mit einem kleinen Mitternachtssnack angeboten. Getränke sind im Preis inklusive.
Tickets für alle Veranstaltungen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | | | | |
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Verschiedenes
| | | | | Tourismus in Freiburg | Neue Studie zeigt hohe Akzeptanz in der Bevölkerung
Eine aktuelle, repräsentative Studie der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) belegt: Die überwiegende Mehrheit der Freiburger Bürgerinnen und Bürger steht dem Tourismus in ihrer Stadt positiv gegenüber. Die Steigerung der Tourismusakzeptanz und des Tourismusbewusstseins ist ein zentrales Ziel des Tourismuskonzepts für Freiburg und bildet die Grundlage für eine nachhaltige Destinationsentwicklung.
Studienhintergrund und Methodik
Nach der ersten Erhebung im Jahr 2022 wurde im Juni 2025 erneut eine repräsentative Befragung unter 400 Freiburger*innen ab 16 Jahren durchgeführt. Die Methodik basiert auf wissenschaftlichen Standards des Deutschen Instituts für Tourismusforschung und wurde bereits in zahlreichen Destinationen angewandt. Die Befragten bewerteten die Auswirkungen des Tourismus auf Freiburg und auf ihr persönliches Leben anhand einer 5er-Skala. Daraus wurde der Tourismusakzeptanzsaldo (TAS) berechnet, der Werte zwischen -100 und +100 annehmen kann.
Zentrale Ergebnisse
• 65 % der Befragten bewerten die Auswirkungen des Tourismus auf Freiburg als „eher oder überwiegend positiv“
• 91 % sehen den Tourismus als wichtigen Wirtschaftsfaktor, 86 % als bedeutenden Imagetreiber
• 74 % betonen die Rolle des Tourismus für attraktive Arbeitsplätze, 77 % für das vielfältige gastronomische Angebot.
• Der Tourismusakzeptanzsaldo (TAS-W), der die Auswirkungen des Tourismus auf den Standort misst liegt in Freiburg liegt bei +58
• Der Tourismusakzepzanzsaldo in Bezug auf die persönliche Wahrnehmung (TAS-P), der die Auswirkungen auf das eigene, persönliche Wohlbefinden misst ebenfalls im positiven Bereich bei +22.
• Die Mehrheit (69 %) hält die Anzahl der Tourist*innen für „genau richtig“.
• Junge Menschen nehmen besonders die Steigerung der Lebensqualität und das erweiterte Freizeitangebot positiv wahr
Tourismus als Wirtschaftsfaktor und Faktor für Lebensqualität
Die Tourismusbranche wird insgesamt vorrangig als Wirtschaftsfaktor und
Imagetreiber gesehen, jedoch auch verstärkt als Treiber der eigenen Lebensqualität wahrgenommen. Insbesondere junge Menschen (53%) nehmen bei der Steigerung der Lebensqualität einen Zusammenhang wahr. Bei differenzierter Betrachtung lassen sich signifikante Unterschiede in Bezug auf die jeweilige Altersgruppe der Befragten ableiten: Während Freiburger*innen ab 35 Jahren insbesondere die wirtschaftlichen Effekte der Tourismusbranche positiv wahrnehmen, sind es bei der jüngsten Altersgruppe (ab 16 Jahren) Effekte wie das erhöhte Freizeitangebot (64 Prozent der Befragten) und die Verschönerung des Stadt-/Ortsbildes (64 Prozent), die überdurchschnittlich häufig positiv wahrgenommen werden.
Herausforderungen und Wünsche.
Neben den positiven Effekten werden auch Herausforderungen wahrgenommen: 21 % empfinden die Zahl der Tourist*innen als zu hoch, 53 %
wünschen sich mehr Umweltschutz und 50 % fordern mehr für Einheimische reservierten Wohnraum. 34 % der Befragten möchten stärker in touristische Planungen eingebunden werden.
Freiburg im Vergleich
Im deutschlandweiten Vergleich von 77 Destinationen belegt Freiburg mit dem TAS-W Platz 9, im Städtevergleich Platz 6 von 14. Die Entwicklung der Tourismusakzeptanz bleibt trotz eines leichten Rückgangs stabil und entspricht dem bundesweiten Trend.
Bei allen bislang untersuchten Destinationen fällt der TAS-W-Wert deutlich höher aus als der TAS-P-Wert, da Einheimische häufig die Leistungen des Tourismus für die Wirtschaft und das Image wahrnehmen, aber weniger für ihre eigene Freizeit- und Lebensqualität.
Fazit
Die Studie zeigt: Tourismus wird in Freiburg nicht nur als Wirtschaftsfaktor und Imagetreiber, sondern zunehmend auch als Beitrag zur Lebensqualität wahrgenommen. Die Angebote für Gäste – von Radwegen über Museen bis zu Cafés – kommen auch den Bürger*innen zugute. „Ein gutes Beispiel hierfür“, betont Christian Gross, „ist der Schlossberg: Der durch Informationstafeln und neubeschilderte Spazierwege aufgewertete Schlossberg bietet auch den Einwohnern einen attraktiven Aufenthaltsbereich. Dies ist nur eines der Projekte, die nach jahrelanger Arbeit die Standortattraktivität in Freiburg fördern.“ Die regelmäßige Evaluation der Tourismusakzeptanz bleibt ein wichtiger Bestandteil der Freiburger Tourismusstrategie. | | | | | |
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Veranstaltungen
DER BALL 2025: Blick in die Schwarzwaldhalle. © SAM, Stadt Karlsruhe | | | | | DER BALL Karlsruhe: erfolgreiche Premiere | Die Erfolgsgeschichte von DER BALL geht weiter: 2027 wird die Veranstaltung fortgesetzt. Der nächste Termin steht bereits fest: DER BALL findet am 16. Januar 2027 in der Schwarzwald- und Gartenhalle statt. Schon jetzt ist sicher, dass das KIT Tanzorchester und das Badische Staatstheater wieder mit dabei sein werden.
Im November wurde eine neue Tradition ins Leben gerufen. Bei „DER BALL. Wir feiern das KIT“ verwandelte sich die Schwarzwald- und Gartenhalle im innerstädtischen Kongresszentrum Messe Karlsruhe in einen glanzvollen Treffpunkt der Stadtgesellschaft. Die Stadt Karlsruhe und die Region initiierten dieses neue gesellschaftliche Format gemeinsam mit dem Badischen Staatstheater und dem Karlsruher Institut für Technologie (KIT). Die Gesamtverantwortung für die Umsetzung lag bei der Eventagentur u-motions.
Die Premiere stieß auf große Resonanz: Rund 1.700 Gäste aller Altersgruppen nahmen teil. Auch die Medien lobten den gelungenen Neustart der Karlsruher Balltradition. Besonders hervorgehoben wurde, dass traditionsreiche Schwarzwaldhalle – die lange Zeit vor allem für Comedy-, Verkaufs- und Messeveranstaltungen genutzt wurde – wieder als Ballsaal überzeugte.
Klassischer Ballcharakter mit modernen Elementen
Die Agentur u-motions war für das festliche Erscheinungsbild verantwortlich und inszenierte beide Hallen neu. Das Programm verband klassischen Ballcharakter mit modernen Elementen: Die Eröffnung übernahmen das Staatsballett und die Staatskapelle des Badischen Staatstheaters Karlsruhe. Für Tanzmusik im weiteren Verlauf des Abends sorgte das Uni-Orchester des KIT. Showeinlagen sowie ein ergänzendes Angebot in der Gartenhalle mit Liveband und Foodtrucks rundeten den Abend ab.
Informationen zu Programm, Karten und Sponsoring-Paketen sind unter der Website derball.de verfügbar. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Wein.Klang.Genuss (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Winterfestival im Kurhaus Bad Krozingen | BAD KROZINGEN. Vom 27. Dezember 2025 bis zum 3. März 2026 präsentiert die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen das Winter-Festival 2025/2026 – ein abwechslungsreiches Kulturprogramm für Gäste und Einheimische. Alle Veranstaltungen beinhalten einen Benefizanteil zugunsten der BZ-Aktion „Weihnachtsfreude für alle“, die seit über 20 Jahren Menschen in Not in der Region unterstützt.
Den Auftakt macht am Samstag, den 27. Dezember 2025, um 14.00 Uhr, die „Klingende Bergweihnacht – die volkstümliche Weihnachtsrevue“. Seit vielen Jahren zählt dieses Konzertformat zu den erfolgreichsten und traditionsreichsten Tourneen im deutschsprachigen Raum – über 300.000 Zuschauer haben das Advents-Highlight bereits live erlebt. In diesem Jahr stehen Stefan Mross, Alexandra Hofmann, die Tiroler Kultband Die Trenkwalder sowie Nadin Meypo als Sängerin und Moderatorin auf der Bühne. Freuen Sie sich auf festliche Atmosphäre, besinnliche Momente und ein musikalisches Wintermärchen voller großer Stimmen der Schlager- und Volksmusikszene.
Am Mittwoch, den 31. Dezember 2025, um 18.30 Uhr, lädt das Kurhaus-Team zum Silvesterball ein. In festlich geschmücktem Ambiente können Gäste den Jahreswechsel 2025/26 stilvoll feiern. Der Abend beginnt mit einem Sektempfang, gefolgt von einem exquisiten Menü mit Vorspeisenteller, Hauptgerichten vom reichhaltigen Buffet und einem Dessertbuffet. Für Musik, Tanz und beste Stimmung sorgt die „hpweiss-band“. Um Mitternacht verwandelt ein Feuerwerk den winterlichen Kurpark in ein funkelndes Lichtermeer. Dazu werden ein Sektbuffet und ein Mitternachtssnack angeboten – Getränke sind im Preis inklusive. Das neue Jahr wird am Donnerstag, den 8. Januar 2026, um 19.00 Uhr, mit der „JAZZhochDREI Neujahrsedition“ eingeläutet. Die sechs Musikerinnen und Musiker der beliebten Reihe treten in verschiedenen Formationen auf und garantieren ein unvergessliches Erlebnis voller Energie, Improvisation und mitreißender Jazzklänge. Bereits eine Stunde vor Konzertbeginn findet eine Bewirtung an festlich eingedeckten Tischen im Saal statt. Mit dabei sind Annette Riesterer (Gesang), Lorenz Stiegeler (Piano), Markus Lechner (Kontrabass), Patric Oliver Hetzinger (Schlagzeug), Stefan Oberländer (Saxophone) und Max Zentawer (Gitarre).
Am Donnerstag, den 15. Januar 2026, um 18.00 Uhr, folgt das Festliche Neujahrskonzert mit dem Franz Lehár Quartett & Gast-Solistin Leonor Pereira Pinto. Das Konzert ist ein musikalischer Pflichttermin für Liebhaber klassischer Musik. Gemeinsam mit der Sopranistin Leonor Pereira Pinto präsentieren Zsolt Németh (Klavier), Edina Luczó (Violine), Matias Pérez (Violine) und Markus Lechner (Kontrabass) ein abwechslungsreiches Programm mit klassischen Salonstücken, Werken von Franz Lehár sowie beliebten Film- und Operettenmelodien. Eine Bewirtung im Saal findet ab 17.00 Uhr an festlich gedeckten Tischen statt.
Ein besonderer Genussabend erwartet die Gäste am Freitag, den 16. Januar 2026, um 19.00 Uhr, bei „Wein.Klang.Genuss.“ im Weingut Scherer & Zimmer. Treffpunkt ist an der Tourist-Information Bad Krozingen zur gemeinsamen Wanderung zum Weingut. Dort werden fünf ausgewählte Weine mit passendem Fingerfood vom Hotel-Restaurant & Partyservice Fallerhof verkostet. Die Winzer Felix Scherer und Michael Zimmer geben Einblicke in ihre Philosophie und ihre Weine. Für den musikalischen Rahmen sorgen Markus Lechner (Kontrabass) und Lorenz Stiegeler (Piano) mit feinsten Jazzklängen – ein Abend voller Geschmack, Klang und Atmosphäre.
Im Rahmen der MUNDOLOGIA-Vorträge stehen zwei eindrucksvolle Reiseerlebnisse auf dem Programm: Am Mittwoch, den 21. Januar 2026, um 19.30 Uhr, berichtet Steffen Hoppe in seinem Vortrag „Zu Fuß über die Alpen“ von seiner spektakulären Alpenüberquerung – 45.000 Höhenmeter in 30 Tagen vom Königssee bis zum Gardasee. Am Dienstag, den 3. März 2026, um 19.30 Uhr, nimmt Hartmut Krinitz das Publikum mit auf eine bildgewaltige Reise in die Bretagne – mit Leuchttürmen, wilden Küstenlandschaften und malerischen Fischerdörfern.
Den musikalischen Abschluss bildet am Sonntag, den 1. Februar 2026, um 19.00 Uhr, das Konzert des Landespolizeiorchesters Baden-Württemberg. Das einzige Berufsblasorchester des Landes zählt zu den renommiertesten Klangkörpern Deutschlands. In Bad Krozingen präsentiert das Orchester ein reizvolles Programm aus Originalkompositionen und Transkriptionen für sinfonische Blasmusik. Als Solist ist der bekannte Jazz-Saxophonist Peter Lehel aus Karlsruhe zu erleben.
Tickets für alle Veranstaltungen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen unter Tel. 07633 4008 163, online unter www.bad-krozingen.info sowie bei Reservix (online und an allen Reservix-Vorverkaufsstellen) erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Weihnachtsmenü vom Münstermarkt | Festliche Genussaktion erstmals mit gemeinsamer Rezeptidee
Mehrere Beschickerinnen und Beschicker des Freiburger Münstermarkts präsentieren in diesem Jahr erstmals eine gemeinsame Weihnachtsmenü-Aktion. Vom 13. bis zum 24. Dezember 2025 bieten ausgewählte Erzeugerinnen und Erzeuger eine festliche Rezeptidee samt Zutatenliste und Angabe der jeweils passenden Marktstände an. Besucherinnen und Besucher können sich so unkompliziert ein regionales, saisonales Festmenü zusammenstellen – frisch, hochwertig und ausschließlich mit Produkten aus der Region. Alle Bestandteile des Menüs stammen von den teilnehmenden Marktständen. Vor Ort oder auf der Münstermarkt-Website erhalten Marktbesucherinnen und -besucher einen Weihnachtsmenü-Flyer, in dem das Festmenü Schritt für Schritt beschrieben wird. Ergänzend gibt es eine Einkaufsliste mit Rabattcoupons. Falls der passende Marktstand nicht auf Anhieb zu finden ist, hilft eine digitale Übersichtskarte, die im Flyer mit passenden QR-Codes verlinkt ist. So lässt sich der Einkauf für das Weihnachtsmenü stressfrei und in der besonderen Atmosphäre des Münsterplatzes erledigen. Die Aktion ist bis zum 24. Dezember gültig und soll den Besuch auf dem Münstermarkt noch erlebnisreicher machen. Mit den im Flyer enthaltenen Coupons gewähren die Beschicker Preisnachlässe auf ausgewählte Zutaten des Menüs.
„Der Münstermarkt lebt von seiner Vielfalt und von Menschen, die
mit Leidenschaft produzieren“, sagt Florian Hämmerle, Mitinitiator der Weihnachtsmenü-Aktion und langjähriger Marktbeschicker. „Mit der Weihnachtsmenü-Aktion möchten wir zeigen, wie inspirierend regionale Küche sein kann – und wie leicht es ist, mit frischen Zutaten vom Markt ein festliches Menü zu gestalten.“ Darüber hinaus lohnt sich ein Bummel über den gesamten Münstermarkt: An allen Ständen finden sich hochwertige Zutaten, besondere Geschenkideen und zahlreiche kleine Entdeckungen für einen ganz persönlichen Weihnachtszauber.
Das Weihnachtsmenü des Münstermarkts
Vorspeise:
Feldsalat mit karamellisiertem Apfel, Walnüssen und Weichkäse im Speckmantel
Hauptgang:
Rinder- oder Sauerbraten mit Sellerie-Kartoffel-Püree und glasiertem Marktgemüse
Dessert:
Bratapfel-Tiramisu mit Zimt und Spekulatius
Teilnehmende Beschickerinnen und Beschicker
• Wein- und Obstgut Sexauer
• Schwarzwälder Spezialitäten L. Hämmerle
• Ringlihof
• Claudia Schwehr
• Andreas Gerber Obst- und Gemüsehof
• Münsterblume – Oliver Ambergs
• majo Holzkunst & Markthandel
• Meier‘s Wurststand | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
Foto: Veranstalter | | | | | Weingut Sonnenbrunnen: Glühweinevents im Dezember | Fr. 19.12. ab 17.00 Uhr
Glühweinevent am Feuerkorb + in der Stube am Kaminofen
mit heißen Cocktails und winterlichen Flammenkuchen
Sa. 20.12. ab 17.00 Uhr Glühweinabend in der Strausse und im weihnachtlichen Hof
Der Winzer kocht: mit Lammragout, Rosmarinkartoffeln und Feldsalat
alternativ veg. Flammenkuchen
( mit Voranmeldung zum Essen )
Die. 23.12. ab 17.00 Uhr Glühweinevent am Feuerkorb,
mit heißen Cocktails und winterlichen Flammenkuchen
Für Gruppen von 8-20 Personen im November + Dezember
Glühweinfahrten mit dem Planwagen über den Tuniberg unter
www.planwagenfahrten-freiburg.de
Zu allen Veranstaltungen laden wir Sie/Euch recht herzlich ein.
Wir bitten um Reservierung.
Weingut Sonnenbrunnen
Weingut Strauße Hausbrennerei
Jörg Scheel
79112 Freiburg-Opfingen, Tel. 07664/59273
www.weingut-sonnenbrunnen.de
E-Mail: info@weingut-sonnenbrunnen.de | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting – Weihnachts-Biertasting | BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur lädt seit Februar 2025 zu einer exklusiven Bierverkostungsreihe ein. Noch bis Dezember haben Bierliebhaber die Gelegenheit, verschiedene Bierstile aus aller Welt kennenzulernen – von klassischen deutschen Sorten bis hin zu modernen Craft-Bieren. Der letzte Termin der Reihe ist das festliche „Weihnachts-Biertasting“ am 6. Dezember.
„Weihnachts-Biertasting“ am 6. Dezember 2025
Hopfen & Malz zur Weihnachtszeit – Festliches Biertasting in winterlicher Stimmung. Wenn draußen der Frost klirrt und es nach Zimt und Tannengrün duftet, wird’s Zeit für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Unser weihnachtliches Biertasting lädt dich ein zu einer Reise durch die Welt winterlicher Bierkreationen – mal würzig, mal süß, mal kräftig, aber immer voller Charakter. Freu dich auf sechs ausgewählte Winter- & Weihnachtsbiere voller Aromen von Karamell, Gewürzen, dunkler Schokolade und getrockneten Früchten. Eine gemütliche, festlich dekorierte Location mit Kerzenschein und Tannenduft zu Bierwissen über Bierstile, Brauereinen natürlich zu den Bieren- Ob als Auszeit vom Weihnachtsstress, Geschenkidee oder einfach für Genießer: Dieses Tasting bringt die festliche Stimmung ins Glas.
Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 40,- EUR pro Person.
Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Touris-tInformation Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.badkrozingen.info erhältlich. | | | | | |
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Veranstaltungen
Silvesterball Winter-Festival 2025 (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Winterfestival im Kurhaus Bad Krozingen | BAD KROZINGEN. Vom 27. Dezember 2025 bis zum 3. März 2026 präsentiert die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen das Winter-Festival 2025/2026 – ein abwechslungsreiches Kulturprogramm für Gäste und Einheimische. Alle Veranstaltungen beinhalten einen Benefizanteil zugunsten der BZ-Aktion „Weihnachtsfreude für alle“, die seit über 20 Jahren Menschen in Not in der Region unterstützt.
Am 31.12.2025 um 18.30 Uhr lädt das Kurhaus-Team ganz herzlich zum Jahreswechsel 2025/26 in den festlich geschmückten Großen Saal ein. Der Silvesterball beginnt um 18.30 Uhr mit einem Sektempfang. Das Silvester-Menü besteht aus einem exklusiven Vorspeisenteller, Hauptgerichten vom vielfältigen Buffet sowie einem Dessertbuffet. Für Musik, Tanz und Stimmung sorgt die „hpweiss-band“. Zum krönenden Jahresabschluss wird um Mitternacht ein Feuerwerk den winterlichen Kurpark in ein leuchtendes Lichtermeer verwandeln. Zudem wird ein Sektbuffet mit einem kleinen Mitternachtssnack angeboten. Getränke sind im Preis inklusive.
Tickets für alle Veranstaltungen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Weihnachtsmarkt Freiburg 2023: Colombipark (c) Stearlmedia | | | | | Freiburger Weihnachtsmarkt öffnet am 20. November | Vom 20. November bis 23. Dezember 2025 lädt der Freiburger Weihnachtsmarkt wieder zu einem stimmungsvollen Bummel durch die festlich geschmückte Innenstadt ein. An insgesamt 33 Veranstaltungstagen präsentieren rund 127 Marktstände weihnachtliche Produkte, kulinarische Spezialitäten und kunsthandwerkliche Arbeiten.
Die Eröffnung findet am Donnerstag, den 20. November, um 14 Uhr statt. Die traditionelle Feier mit Lebkuchenanschnitt ist für 19 Uhr auf dem Rathausplatz geplant, gemeinsam mit Oberbürgermeister Martin Horn und FWTM-Geschäftsführer Jens Mohrmann.
Weihnachtsstimmung an acht Standorten
Wie in den Vorjahren erstreckt sich der Weihnachtsmarkt über mehrere Plätze in der Innenstadt. Insgesamt 127 Stände verteilen sich auf acht Standorte | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Marktkalender-Event im Schlossbergrestaurant Dattler | 14. November 2025 — 18:30 Uhr
Das neue Marktkalender-Event wird dieses Jahr im Saal »Freiburg« exklusiv für uns vom Schlossbergrestaurant Dattler ausgerichtet. Jörg Dattler hat zusammen mit seinem Küchenchef, Norbert Bürger, das besondere Menü nach den Marktkalender-Rezepten von Hans-Albert Stechl entworfen. Kellermeister Martin Schärli präsentiert die Weinbegleitung. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit Panoramablick über Freiburg.
- Ankommen: Begrüßung durch das Marktkalender-Team
- Gruß aus der Küche: Apéritif und Flammkuchen
- Vorspeise: Fischterrine mit Hecht und Lachs
- Hauptgang: Entrecôte mit Kräuter-Gemüse-Risotto
- Dessert: Christmas-Pudding mit Ananas-Mangoragout
- Ausklingen: Espresso, Gespräche und Bilder zum Marktkalender
Peter Gaymann wird an diesem Abend den neuen Marktkalender für 2026 präsentieren und launige Cartoons zeichnen, welche zugunsten des Deutschen Kinderhospiz ersteigert werden können.
Das Menü kostet 99 € p.P.
inkl. Weinbegleitung, alkoholfreier Getränke, Bier, Kaffee & Espresso
Schlossbergrestaurant Dattler
Am Schlossberg 1 | 79104 Freiburg
Telefon 0761-13 71 70-0 | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Kulinarischer Weinabend bei Fritz Waßmer (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Kulinarisches Weinerlebnis im Weingut Fritz Waßmer | BAD KROZINGEN. Am Freitag, den 28. November 2025, um 19.00 Uhr findet ein kulinarisches Weinerlebnis im Weingut Fritz Waßmer in Bad Krozingen-Schlatt statt. Der vielfach prämierte Winzer präsentiert einen Sekt sowie sechs verschiedene Weine, die zum Teil ausgezeichnet und im VINUM sowie Falstaff Weinguide empfohlen sind. Begleitend dazu serviert das Hotel-Restaurant & Partyservice Fallerhof ausgewähltes Fingerfood.
In der Familiengeschichte des Weingutes Fritz Waßmer hatte der Weinbau schon immer eine feste Tradition. Den Entschluss, ebenfalls Winzer zu werden, hat Fritz Waßmer 1998 gefasst mit dem Ziel, ausschließlich Weine voller Konzentration und Kraft herzustellen. Gleich von Anfang an waren seine Weine für badische Burgunder sehr außergewöhnlich, da sie in Stil und Art an den großen Weinen aus dem Burgund orientiert waren. Die zahlreichen Auszeichnungen und Preise für seine Weine geben dem Winzer Recht.
Durch den Abend führen Weinexperten vom Weingut Fritz Waßmer sowie Kurdirektor Rolf Rubsamen. Musikalisch wird die Weinprobe von Zsolt Németh am Flügel begleitet. Der Musiker spielt seit 1997 im Johann-Strauß-Ensemble und ist als Komponist, Solist und Kammermusiker in Ungarn, Deutschland sowie Österreich tätig.
Die Gäste dürfen sich auf ein genussvolles Menü freuen: Nach einem Begrüßungssekt, dem Pinot Blanc Brut, folgen ein 2024 Chardonnay mit fein belegten Canapés, ein 2023 Spätburgunder mit Kürbis-Süppchen sowie ein 2021 Spätburgunder Alte Reben mit feinem Zwiebelküchle.
Zum Abschluss werden ein Gewürztraminer mit Crème brûlée und ein Muskat Petit Grain mit einem Käse-Früchte-Spießle serviert – ein harmonisches Zusammenspiel von Wein und Kulinarik in weihnachtlicher Atmosphäre am Kamin.
Um 19.00 Uhr startet die Taschenlampen-Wanderung vor dem Eingang der Vita Classica-Therme nach Bad Krozingen-Schlatt (ca. 2 km). Für die Heimfahrt (ca. 22.30 Uhr) ist mittels GroßraumTaxen gesorgt.
Der Preis pro Person beträgt 72,90 € zzgl. Vvk-Gebühr und beinhaltet neben dem kulinarischen Weinerlebnis einen Euro 10,00-Gutschein für Weine vom Weingut Fritz Waßmer.
Weitere Informationen und Tickets bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 – 164, unter www.bad-krozingen.info oder unter reservix.de, sowie bei allen ReservixVorverkaufsstellen. | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
Café am See (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Café am See, Übungsgolf und DiscGolf gehen in die Winterpause | BAD KROZINGEN. Die Saison im Kurpark Bad Krozingen neigt sich dem Ende zu: Am Sonntag, den 2. November 2025 öffnet das Café am See gemeinsam mit der Übungsgolf-Anlage und dem DiscGolf-Parcours zum letzten Mal in diesem Jahr seine Türen.
Die Am Samstag, den 1. November 2025 und Sonntag, den 2. November 2025 ist das Café am See jeweils von 12 bis 19 Uhr geöffnet (letzte Schlägerausgabe für die Übungsgolf-Anlage eine Stunde vor Schließung).Die beliebte Erholungsanlage im Kurpark war in den vergangenen Monaten wieder ein Anziehungspunkt für Besucherinnen und Besucher jeden Alters. Ob eine gemütliche Pause bei Kaffee, Kuchen und Eis im Café am See, ein paar sportliche Runden auf der Übungsgolf-Anlage oder eine DiscGolf-Partie im Grünen – hier kamen Bewegung und Entspannung gleichermaßen nicht zu kurz.Nach dem Saisonabschluss gehen das Café und die Freizeitanlagen in die wohlverdiente Winterpause. Voraussichtlich im März 2026 wird die Anlage wieder öffnen und lädt dann erneut zu schönen Stunden im Grünen ein.
Alle Informationen auch online | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
© FWTM / Achim Käflein | | | | | Plaza Culinaria 2025 | 20 Jahre Genuss, Innovation und kulinarische Vielfalt
Vom 7. bis 9. November 2025 feiert die Plaza Culinaria, Süddeutschlands führende Genussmesse, ihr 20-jähriges Jubiläum inder Messe Freiburg. Veranstaltet von der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM), erwartet die Besucherinnen und Besucher in allen vier Messehallen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse – mit hochwertigen Produkten, innovativenAusstellern und einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm.
Ilka Rossmann, Abteilungsleiterin der FWTM: „Seit zwei Jahrzehnten steht die Plaza Culinaria für Genuss, Innovation und kulinarische Vielfalt. Wir feiern nicht nur ein Jubiläum, sondern eine Erfolgsgeschichte, die zeigt, wie lebendig die kulinarische Szene in unserer Region und darüber hinaus ist.“
Genussfestival mit Spitzenküche
In Halle 1 präsentieren renommierte Köch*innen ihre Kreationen. Neben Daniel Fehrenbacher („Adler“), Thomas Merkle („Merkles Restaurant“), Jochen Helfesrieder („Storchen“) sind in diesem Jahr neu dabei Niels Möller („Luisenhöhe“), und Konditormeisterin Franziska Klausmann. Jedes Gericht kostet 17 Euro, Desserts 11 Euro. Der exklusive Genuss-Pass (74 Euro zzgl. Eintritt) umfasst fünf Gerichte zum Vorteilspreis und ist vor Ort an den Ständen erhältlich.
Genusslounge
Ein besonderes Highlight ist die neue Genusslounge im Genussfestival: Für 145 Euro genießen Gäste ein exklusives Fünf-Gänge-Menü am reservierten Tisch im separaten Bereich – inklusive begleitender Weine, Wasser, Service und Eintritt.
Stargast im Kochstudio
TV-Köchin, Autorin und Gastronomin Zora Klipp bringt mit ihrem weltoffenen, humorvollen Stil frische Impulse und persönliche Geschichten auf die Bühne.
Natürlich. VON DAHEIM – Das Genussreich Schwarzwald
Im Genussreich Schwarzwald in Halle 3 präsentieren rund 30 regionale Produzent*innen ihre Spezialitäten – von Wild über Käse bis Schwarzwälder Kirschstollen. Begleitet wird der Bereich von einer Landfrauen-Kuchentafel und einer Naturpark-Kochschule für Kinder. Die Präsentation erfolgt im Rahmen des Projekts „Natürlich. VON DAHEIM“, einer Initiative des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.
Food Rockerz
Junge Start-ups präsentieren hier ihre kulinarischen Innovationen. Seit sieben Jahren dient die Plattform zur Vernetzung untereinander und hilft Gründerinnen und Gründern, eine Bindung zu Besucherinnen und Besuchern sowie zur Gastronomie-Szene aufzubauen. In die Food Rockerz integriert ist der Themenbereich Vegan Vibes, der sich mit dem Trend der pflanzlichen Ernährung beschäftigt.
Genuss Asien
Neu in diesem Jahr in Halle 4 ist der Themenbereich Asien mit Fokus auf asiatische Küche aus Thailand, Vietnam und Korea. Workshops, Matcha-Genuss und Bonsai-Kunstwerke sorgen für ein inspirierendes Erlebnis.
Genuss Pur
Beim Thema „Genuss Pur“, ebenfalls in Halle 4 stehen bewusste Ernährung und aktuelle Food-Trends im Mittelpunkt – von Superfoods über pflanzliche Proteine bis zu nachhaltiger Ernährung. Profis zeigen in Kochshows, wie gesunde und kreative Gerichte gelingen.
Workshops
Im neuen Workshopbereich in Halle 4 geht es um Genuss zum Mitmachen. In den Workshops und Kursen von asiatischen Köstlichkeiten über Filterkaffe, Matcha und Kombucha bis hin zu Pasta, Sauerteigbrot und Eis dreht sich alles darum in kleinen Gruppen unter Anleitung von Experten selbst aktiv zu werden, sich auszutauschen, neue Fertigkeiten zu erlernen und seine Skills zu verbessern. Die Kurse sind limitiert und können online oder vor Ort gebucht werden.
Plaza Late Night & Jubiläumsdrink
Nach erfolgreicher Premiere 2024 kehrt die Plaza Late Night zurück – am Freitag- und Samstagabend bis 1:00 Uhr nachts. Zum 20-jährigen Jubiläum gibt es den eigens kreierten „Plaza Spritz“ – erhältlich in ausgewählten Freiburger Locations und auf der Messe.
Südstar kehrt zurück
Nach einem Jahr Pause ist Südstar – ein langjähriger Aussteller – mit einem neuen Standkonzept wieder auf der Plaza Culinaria ver- treten.
Tickets & Vorverkauf
Der Online-Vorverkauf ist gestartet. Tickets sind unter www.plaza-culinaria.de erhältlich. | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
Smarte Weinwanderung (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Smarte Weinwanderung | BAD KROZINGEN. Bad Krozingen bietet ein besonderes Highlight für alle Weinliebhaber und Wanderfreunde: die Smarte Weinwanderung entlang des idyllischen WeinErlebnisPfades auf dem Bad Krozinger und Schlatter Rebberg. Der Rundgang kann individuell täglich ab 10.00 Uhr gestartet werden.
Zu Beginn der Wanderung erhalten die Teilnehmer ein spezielles Weinwanderpaket für zwei Personen, das vier Bad Krozinger Weine, zwei Weingläser mit praktischen Umhängetaschen und Kühlmanschetten, ausgewählte Knabbereien, zwei Flaschen Wasser sowie den digitalen Zugang zu einer Audio- und Videoguide-App enthält. Diese App bietet spannende Podcasts, Videobeiträge und Quizfragen rund um den Wein. Die Wanderung führt zu neun Stationen, die besondere Aussichtspunkte und gemütliche Plätze zum Genießen der Weine und Knabbereien vereinen. Auf dem Smartphone erhalten die Teilnehmer vielfältige Informationen über den Weinbau in der südlichsten Anbauregion Deutschlands.
Der Rundgang kann individuell täglich ab 10.00 Uhr gestartet werden. Die Anmeldung erfolgt flexibel online unter www.bad-krozingen.info oder telefonisch unter 07633 4008 163. Nach der Abholung des Weinpakets und der Bezahlung vor Ort an der Tourist-Information Bad Krozingen erhalten die Teilnehmer einen Zugangscode für die App, die sie durch den Rundgang führt. Die Smarte Weinwanderung kombiniert Naturerlebnis, Weingenuss und moderne Technik zu einem unvergesslichen Erlebnis. Vergessen Sie nicht, ein Smartphone und Kopfhörer mitzubringen! Weitere Informationen und Anmeldung unter 07633 4008 163. | | | | | |
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Verschiedenes
(c) FWTM-Stearlmedia | | | | | 50 Jahre Herbstmess’ | Freiburger Volksfest feiert Jubiläum vom 17. bis 27. Oktober
Die Freiburger Herbstmess’ blickt auf ein halbes Jahrhundert Tradition zurück: Vom 17. bis 27. Oktober 2025 lädt das beliebte Volksfest zum 50. Mal auf das Messegelände ein. Über 100 Schaustellerinnen und Schausteller sorgen mit Fahrgeschäften, Marktständen
und kulinarischen Angeboten für Feststimmung bei Jung und Alt.
Jubiläumseröffnung mit Gratisfahrten und Fassanstich
Zum Auftakt am Freitag, 17. Oktober, erwartet die Besucherinnen und Besucher ein besonderes Highlight: Alle Fahr- und Belustigungsgeschäfte sind von 17:00 bis 17:30 Uhr kostenlos nutzbar – ein Geschenk der Schaustellerinnen und Schausteller zum 50. Jubiläum. Darüber hinaus werden Gutscheinblöcke im Gesamtwert von 20.000 Euro verlost. Jeder Gutscheinblock enthält einen Wert von 50 Euro und kann an zahlreichen Ständen und Fahrgeschäften eingelöst werden (solange der Vorrat reicht). Die feierliche Eröffnung erfolgt um 19:00 Uhr am Riesenrad, mit dem traditionellen Fassanstich durch Oberbürgermeister Martin Horn, begleitet vom Musikzug der Feuerwehr Freiburg.
Neu: Badisches Oktoberfest im Festzelt
Erstmals findet im Rahmen der Herbstmess’ das Badische Oktoberfest statt. An den Freitag- und Samstagabenden lädt das große Festzelt zu stimmungsvoller Live-Musik, regionalen Spezialitäten und geselliger Atmosphäre ein.
Attraktionen für die ganze Familie
Auf dem Festgelände erwarten die Besucherinnen und Besucher beliebte Klassiker wie die Achterbahn „Wilde Maus“, das Laufgeschäft „Rio“, die Geisterbahn „Haunted Castle“, Break Dance, Flipper, Schwanenkettenflieger, Autoskooter sowie Kinderkarussells für alle Altersgruppen.
Das kulinarische Angebot reicht von Crêpes, Twister, Langosch, Pizza, Burgern und Grillspießen bis hin zur klassischen badischen Küche. Auf dem Warenmarkt laden hochwertige Lederwaren, Schmuck, Textilien, Gewürze und viele weitere Produkte zum Stöbern ein. Ein besonderes nostalgisches Erlebnis bietet die historische Straßenbahn, die an beiden Sonntagen zwischen Bertoldsbrunnen und Messegelände pendelt. Fahrzeiten und Details sind online auf der Website der Herbstmess’ abrufbar.
Aktionstage 2025 – Veranstaltungen im Überblick
Sonntag, 19. Oktober, 10:00 Uhr – Weißwurstfrühstück im Riesenrad
Dienstag, 21. Oktober – Kinder- und Familientag: Halbe Fahrpreise an allen Fahrgeschäften
Mittwoch, 22. Oktober – Studierendentag: Ermäßigungen gegen Vorlage des Studierendenausweises
Donnerstag, 23. Oktober – Schnäppchen- und Aktionstag: Losverteilung ab 17:00 Uhr, Verlosung um 21:00 Uhr am Riesenrad
Freitag, 24. Oktober – Oma-Opa-Enkeltag: Um 14:00 Uhr erhalten die ersten 150 Großeltern eine Geschenktüte mit einem „Messmogge“ und sieben Freikarten
Freitag, 24. Oktober – Seniorentag ab 14:00 Uhr im kleinen Festzelt bei Heiko Kurze: Kaffee, Kuchen, buntes Rahmenprogramm,
Gewinnspiel sowie Gutscheine für ein Getränk und eine „Lange Rote“
Montag, 27. Oktober – Großes Abschlussfeuerwerk zum festlichen Finale
Anpassung aus Verantwortung: Nur noch Abschlussfeuerwerk
Im Sinne einer ausgewogenen Veranstaltungsplanung und der zunehmenden ökologischen Verantwortung wird es bei der Freiburger Herbstmess’ in diesem Jahr nur noch ein Abschlussfeuerwerk
geben – das Eröffnungsfeuerwerk entfällt. Damit reagiert die FWTM sowohl auf den Wunsch vieler Anwohner*innen nach mehr Rücksicht auf Lärm, insbesondere im Hinblick auf Tiere, Familien mit kleinen Kindern und ältere Menschen, als auch auf ökologische Aspekte. Seit dem Umzug des Jahrmarkts auf den neuen Messplatz wurden zunächst bewusst zwei Feuerwerke angeboten, um die Besucherbindung am neuen Standort zu stärken. Inzwischen hat sich der neue Veranstaltungsort jedoch sehr erfolgreich etabliert, sodass diese Maßnahme nicht mehr erforderlich ist.
Den feierlichen Schlusspunkt der Jubiläumsausgabe der Herbstmess’ setzt am Montagabend, 27. Oktober, nach wie vor das große Abschlussfeuerwerk – als stimmungsvolles Highlight, das Tradition und Volkskultur auf verantwortungsvolle Weise miteinander verbindet.
Informationen & Kontakt
Weitere Informationen zur Freiburger Herbstmess’ 2025, Fahrpläne der Straßenbahn, Öffnungszeiten und Programmdetails sind online unter: www.freiburger-herbstmess.de | | | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Genussvoller Herbst in Bad Krozingen | Interaktive Back- und Kochworkshops mit Konditor & Küchenmeister Benjamin Kraus
BAD KROZINGEN. Mit den neuen interaktiven Workshops im Raum Vita Culinaria wird der Herbst in Bad Krozingen zu einem besonderen Genuss. Konditor und Küchenmeister Benjamin Kraus vom Café Sahnehäuble lädt alle Back- und Kochbegeisterten ein, gemeinsam in kleiner Runde kreative Köstlichkeiten zuzubereiten.
An sechs einzelnen Abenden im Herbst können Interessierte ihre Fertigkeiten erweitern und einen genussvollen Abend erleben:
• Linzerkurs: 15. Oktober 2025
• Linzerkurs: 29. Oktober 2025
• Schwarzwälder-Backkurs: 12. November 2025
• Schwarzwälder-Backkurs: 19. November 2025
• Schmorkurs: 3. Dezember 2025
• Schmorkurs: 10. Dezember 2025
Die Workshops beginnen jeweils um 19 Uhr und dauern rund drei Stunden. Neben fachkundiger Anleitung und praktischen Tipps genießen die Teilnehmer ein Glas Sekt zur Begrüßung. Die Plätze sind auf maximal 10 Personen begrenzt, sodass eine persönliche und gemütliche Atmosphäre garantiert ist.
Besonderes Extra: Wer möchte, kann die selbst zubereiteten Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen – zwei Stück Torte oder zwei Portionen Schmorbraten sind inklusive. Bitte eine eigene Box mitbringen.
Die Teilnahmegebühr beträgt 29,50 € pro Person zzgl. VVK-Gebühr, inkl. ein Glas Sekt zur Begrüßung und zwei Stück Torte oder zwei Portionen Schmorbraten.
Tickets und weitere Informationen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen unter Tel. 07633/4008-163 oder online unter www.bad-krozingen.info erhältlich, ebenso bei allen ReservixVorverkaufsstellen unter www.reservix.de. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Dinner-Show im Europa-Park (c) Europa-Park | | | | | Sehen, Staunen und Genießen: Europa-Park Dinner-Show | | Von November bis Februar nimmt die Europa-Park Dinner-Show ihre Gäste jedes Jahr mit in eine fantastische Welt aus Unterhaltung und Genuss. So auch 2025 zum 50. Jubiläum von Deutschlands größtem Freizeitpark. Sobald die Achterbahnen still stehen, gibt es im „Europa-Park Teatro“ knapp vier Stunden lang atemberaubendes Entertainment in Verbindung mit kulinarischen Genüssen. Die Kombination aus artistischer Meisterleistung, Livemusik und Comedy sorgt für unvergessliche Momente. Und das exquisite 4-Gänge-Menü von 2-Sterne Koch Peter Hagen-Wiest aus dem „Ammolite“ Restaurant verwöhnt die Gäste dazu mit kulinarischen Gaumenfreuden. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Herbst- und Kürbisfest auf dem Mundenhof Freiburg | Kochen bis er mürb is‘, so mag man den Kürbis! Manche mögen ihn aber auch als Schnitzwerk oder zur Zierde von Haus und Hof. Für alle Geschmäcker das Richtige bietet das Herbst- und Kürbisfest, das am Sonntag, 12. Oktober, von 11 bis 17 Uhr auf dem Gelände des Mundenhof stattfindet.
Farbenfroh und abwechslungsreich stellt sich der junge Herbst dabei auf dem Mundenhof dar. Von vielen Händen werden die Kürbisse zu Schönem und Schmackhaftem verarbeitet – ob beim Schnitzen von Kürbisgeistern, in den frisch zubereiteten Kürbiswaffeln des KonTiKis oder der Kürbissuppe des Fördervereins. Das kulinarische Festangebot wird mit der üblichen Speisekarte der Hofwirtschaft abgerundet.
An einigen Ständen gibt es kleine Mitmachangebote und im Innenhof des KonTiKi ist wieder ein Bewegungsparcours aufgebaut. Solange der Vorrat reicht, gibt der Mundenhof gegen eine kleine Gebühr gerne unterschiedliche Kürbisse ab, von Hokkaido und Butternut bis zu Lugna di Napoli.
Neben den vielen Bastel- und Mitmachangeboten finden auch vor Ort Tierführungen und Führungen auf dem Weltacker statt. In der Jurte beim Nistplatz wird für Kinder aus dem Buch „Lotte wo bist du?“ vorgelesen, das auf dem Mundenhof spielt und von Lehrerinnen und Schüler*innen des Droste-Hülshoff-Gymnasiums gestaltet wurde.
Erst die Mithilfe vieler ehrenamtlicher Helferinnen und Helfer, des Fördervereins Mundenhof und vieler Kooperationspartner ermöglicht Jahr für Jahr so viele Angebote und Mitmachaktionen auf dem Kürbisfest.
In diesem Jahr ist der Eintritt zum Fest frei. Der Mundenhof hofft dennoch auf großzügige Unterstützung. | | | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting – Oktoberfestzeit | BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur lädt seit Februar 2025 zu einer exklusiven Bierverkostungsreihe ein. Noch bis Dezember haben Bierliebhaber die Gelegenheit, verschiedene Bierstile aus aller Welt kennenzulernen – von klassischen deutschen Sorten bis hin zu modernen Craft-Bieren. Die nächsten Termine der Reihe sind: „Oktoberfestzeit“ am 18. Oktober, „Reise durch die Welt der Bierstile“ am 15. November sowie das festliche „Weihnachts-Biertasting“ am 6. Dezember.
„Oktoberfestzeit“ am 18. Oktober
Weltweit bekannt und überall eine große Sause. Tauche ein in die Welt von malzbetonten, süffigen und würzigen Spezialitäten. Ob Bierkenner oder neugieriger Genießer – bei diesem Tasting kommt jeder auf seinen Geschmack! Bei sechs verschiedenen Bieren erfährst Du etwas über die jeweiligen Bierstile, die Brauerei und natürlich das Bier. Lederhose und Dirndl sind willkommen, aber kein Muss.
Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 40,- EUR pro Person.
Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Plaza Culinaria 2025: 20 Jahre Genuss, Innovation und kulinarische Vielfalt | Vom 7. bis 9. November 2025 feiert die Plaza Culinaria, Süddeutschlands führende Genussmesse, ihr 20-jähriges Jubiläum in der Messe Freiburg. Veranstaltet von der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM), erwartet die Besucherinnen und Besucher ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse – mit hochwertigen Produkten, innovativen Ausstellern und einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm.
Genussfestival mit Spitzenküche
Das Genussfestival in Halle 1 bringt renommierte Gourmetköche und eine Konditormeisterin an einem Ort zusammen:
ï‚· Franziska Klausmann (Konditormeisterin)
 Niels Möller („Luisenhöhe“, Horben),
 Daniel Fehrenbacher („Adler“, Lahr),
 Thomas Merkle („Merkles Restaurant“, Endingen),
 Jochen Helfesrieder („Storchen“, Bad Krozingen-Schmidhofen).
Jedes Gericht ist für 17 Euro erhältlich, ein Dessert für 11 €. Mit dem Genuss-Pass für 74 Euro (zzgl. Eintritt) können Besucherinnen und Besucher fünf Euro sparen. Der Pass ist ausschließlich vor Ort in Halle 1 erhältlich. Ein besonderes Highlight ist die neue Genusslounge: Für 145 Euro erwartet die Gäste ein exklusives Fünf-GängeMenü am reservierten Tisch im separaten Bereich, inklusive begleitende Weine, Wasser, Service und Eintritt zur Messe.
Zora Klipp im Kochstudio
Die TV-Köchin, Autorin und Gastronomin Zora Klipp ist Stargast im Kochstudio der Plaza Culinaria 2025. Mit ihrem weltoffenen, humorvollen Stil und ihren Erfahrungen aus aller Welt bringt sie frische Impulse und persönliche Geschichten mit auf die Bühne.
Natürlich. VON DAHEIM – Das Genussreich Schwarzwald
Das Genussreich Schwarzwald präsentiert sich auf 900 Quadratmetern mit rund 30 Ständen regionaler Produzenten – von Landwirten über Brenner bis hin zu Köchinnen und Handwerkern. Das Angebot reicht von Wild aus heimischen Wäldern über regionale Käsesorten und Schwarzwälder Kirschstollen bis zu Produkten direkt von der Streuobstwiese. Begleitet wird der Bereich durch eine Landfrauen-Kuchentafel sowie eine Naturpark-Kochschule für Kinder. Die Präsentation erfolgt im Rahmen des Projekts „Natürlich. VON DAHEIM“, einer Initiative des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und der MBW Marketinggesellschaft.
Innovation bei den Food Rockerz
In Halle 4 präsentieren bei den „Food Rockerz“ junge Start-ups ihre kulinarischen Innovationen. Die Plattform feiert in diesem Jahr ihr siebenjähriges Bestehen. Neu sind die Themenschwerpunkte „Asien“ und „Genuss Pur“, der Fokus liegt auf bewusster Ernährung und neuen Geschmackswelten.
Workshops & Mitmachaktionen
Das interaktive Programm bietet spannende Workshops direkt auf der Messefläche:
 Mini-Kochkurs „Thai Snack“ mit Ben Kindler
ï‚· Matcha- & Filterkaffe-Workshop mit Kohi coffee+goods
ï‚· Kombucha-Workshop mit St. Ferment
Plaza Late Night & Jubiläumsdrink
Nach erfolgreicher Premiere 2024 kehrt die Plaza Late Night zurück: Am Freitag- und Samstagabend kann die Messe bis 1:00 Uhr nachts in entspannter Atmosphäre ausklingen. Zum 20-jährigen Jubiläum wurde außerdem ein eigener Drink kreiert: der „Plaza Spritz“ – in charakteristischem Plaza-Rot. Erhältlich ist er vorab in ausgewählten Freiburger Locations (u.a. Filli, Café Jolie, Toms) sowie auf der Messe selbst.
Südstar kehrt zurück
Nach einem Jahr Pause ist Südstar – ein langjähriger Aussteller – mit einem neuen Standkonzept wieder auf der Plaza Culinaria vertreten.
Genuss trifft Gesundheit
In Kooperation mit Partnern bietet die FWTM am Samstag einen Läufer*innen-Check-Up im Konferenzraum 6-9 an – eine bewusste Vorbereitung für sportlich ambitionierte Genießerinnen und Genießer im Hinblick auf den Freiburg Marathon.
Tickets & Vorverkauf
Der Online-Vorverkauf ist gestartet. Tickets sind unter
www.plaza-culinaria.de erhältlich.
Ticketpreise 2025:
 12,00 €: Online-Vorverkauf (bis 6.11., 23:59 Uhr)
 15,00 €: Reguläres Ticket (ab 7.11.)
 13,50 €: Ermäßigt (ab 7.11.)
 NEU 19,00 €: 2-Tages-Ticket (nur im Vorverkauf)
 NEU 9,50 €: Sonntagsticket (nur gültig am 9.11.)
ï‚· Kostenfrei: Kinder bis 12 Jahre (in Begleitung) | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Kulinarische Weinwanderung (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Kulinarische Weinwanderung auf dem Weinerlebnispfad in Bad Krozingen | BAD KROZINGEN. Am Samstag, den 4. Oktober 2025 findet eine hochwertige kulinarische Weinwanderung um 11.30 Uhr, 12.30 Uhr und 13.30 Uhr auf dem Weinerlebnispfad auf dem Bad Krozinger Rebberg statt. Bei der geführten Weinwanderung können die Teilnehmer eine Vielfalt an Speisen und Weinen in einer einmaligen Landschaft im sonnigen Markgräflerland genießen. Vier einheimische Winzer servieren an Verköstigungsständen auf dem Bad Krozinger Rebberg regionale und heimische Leckereien.
Konzipiert und errichtet wurde der Weinerlebnispfad von der Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen in Zusammenarbeit mit dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg.
Der Weinerlebnispfad Bad Krozingen bietet abwechslungsreiche Wege, großartige Rundblicke in alle Himmelsrichtungen und vielfältige Informationen rund um den Wein aus der südlichsten Anbauregion Deutschlands, dem Markgräflerland. Sieben 90 x 90 cm große, reichlich bebilderte Thementafeln informieren über die Themen „Schwarzwald & Wein“, „Biologie des Weines“, „Vogesen & Wein“, „Gesundheit & Wein“, „Geschichte & Wein“, „Essen & Wein“ und „Markgräflerland & Wein“ an landschaftlich reizvollen Aussichtspunkten und Weggabelungen. Zusätzlich geben kleine Informationstafeln (DIN A3) zwischen den Reben Einblick in die jeweiligen Weinsorten wie Weißburgunder, Gutedel, Spätburgunder usw.
Vier örtliche Winzer (4seithof Müller, Weingut Hugo Glöckler, Weingut Fritz Waßmer, und Weingut Martin Waßmer) stellen bei der kulinarischen Weinwanderung eine Auswahl ihrer Weine vor. Eine kleine Vorspeise, ein deftiger Hauptgang, würziger Käse sowie etwas Süßes werden zu Gutedel, Spätburger und weiteren Weinen gereicht. Die 5 km lange Genusswanderung durch gepflegte Reblandschaften inkl. Weinverkostung und Erläuterungen der Informationstafeln dauert ca. 4 Stunden und 15 Minuten, reine Gehzeit ca. 70 Minuten. Der Preis pro Person beträgt 48,90 € zzgl. Vvk-Gebühr. Leistungen: geführte Wanderung, 4-Gang-Menü, diverse Weine zur Verkostung und Wasser.
Weitere Informationen und Tickets für die kulinarische Weinwanderung bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 - 164 oder unter www.bad-krozingen.info. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Licht und lecker: Fackelwanderung mit Fondue am Kaiserstuhl | | Bewegung an der frischen Luft regt bekanntermaßen den Appetit an. Das ist aber nicht der einzige Grund dafür, dass der einen oder dem anderen bei einer Fackelwanderung durch die Weinberge am Kaiserstuhl das Wasser im Mund zusammenläuft. Ziel der in den Wintermonaten angebotenen Tour ist nämlich eine romantisch zwischen den Reben gelegene Hütte, in der ein köstliches Käsefondue wartet. Das „Rebhisli“ lädt mit seiner urigen und gemütlichen Atmosphäre zum Schlemmen ein und bietet die passenden regionalen Weine für jede Gelegenheit. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Klimafreundlicher Genuss | Neuer Pop-up-Store eröffnet in Freiburger Innenstadt
Am 24. September 2025 eröffnet der neue Pop-up-Store Plaza Food Boutique in der Freiburger Innenstadt und verbindet damit Genuss mit Verantwortung. Mit der Plaza Food Boutique startet die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) ihr nächstes Pop-up-Projekt und eröffnet einen neuen temporären Store in der Schusterstraße 24 und 28. Bis zum 2. November 2025 kann dort regional, saisonal, pflanzenbasiert – und unbeschwert geschlemmt werden. Außerdem vermittelt die Verkaufsbühne Wissen über bewusste Ernährung sowie einen Lebensstil, der Verantwortung, Geschmack und Freude an schönen Dingen verbindet.
Während der Laufzeit des Pop-up-Stores erwartet Besucherinnen und Besucher ein sorgfältig kuratierter Food-Shop organisiert von der Regionalwert Frischekiste in der Schusterstraße 28. Hinzu kommen spannende Workshops, inspirierende Vorträge und kreative Kochkurse rund um das Thema nachhaltiger Genuss und klimafreundliche Ernährung in der Schusterstraße 24. Am 26. September wird dort ein Show-Cooking mit Instagram-Köchin und BZ-Kolumnistin, Mira Maurer, als ein Highlight des Fashion & Food Festival Freiburg stattfinden. Außerdem sind weitere Veranstaltungen mit Estella Schweitzer, Botschafterin für klimafreundliche Ernährung, dem Ernährungsrat Freiburg sowie dem Freiburger Tofuhersteller Taifun geplant.
Weitere Informationen, Öffnungszeiten sowie das vollständige Veranstaltungsprogramm finden Sie online | | Mehr | | | |
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Stadtplan Freiburg
Ein interaktiver Stadtplan der Stadt Freiburg. Hier können Sie sich über
die Standorte der Adressen informieren, die sich auf unserer Website
befinden. Schauen Sie einfach nach...
www.bis.freiburg.de/cityguide
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