14. November 2025 — 18:30 Uhr
Das neue Marktkalender-Event wird dieses Jahr im Saal »Freiburg« exklusiv für uns vom Schlossbergrestaurant Dattler ausgerichtet. Jörg Dattler hat zusammen mit seinem Küchenchef, Norbert Bürger, das besondere Menü nach den Marktkalender-Rezepten von Hans-Albert Stechl entworfen. Kellermeister Martin Schärli präsentiert die Weinbegleitung. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit Panoramablick über Freiburg.
- Ankommen: Begrüßung durch das Marktkalender-Team
- Gruß aus der Küche: Apéritif und Flammkuchen
- Vorspeise: Fischterrine mit Hecht und Lachs
- Hauptgang: Entrecôte mit Kräuter-Gemüse-Risotto
- Dessert: Christmas-Pudding mit Ananas-Mangoragout
- Ausklingen: Espresso, Gespräche und Bilder zum Marktkalender
Peter Gaymann wird an diesem Abend den neuen Marktkalender für 2026 präsentieren und launige Cartoons zeichnen, welche zugunsten des Deutschen Kinderhospiz ersteigert werden können.
Das Menü kostet 99 € p.P.
inkl. Weinbegleitung, alkoholfreier Getränke, Bier, Kaffee & Espresso
Schlossbergrestaurant Dattler
Am Schlossberg 1 | 79104 Freiburg
Telefon 0761-13 71 70-0 |
